Les 12 meilleurs logiciels d'automatisation pour restaurants (2026)
Écrit par : Vincent Nguyen
Si vous gérez un restaurant, vous savez probablement à quel point la fluidité des opérations quotidiennes influence vos résultats financiers.
Dans un seul établissement, vous devez peut-être tout gérer manuellement. Cependant, plus vous développez vos activités, plus cela devient complexe.
Pour maintenir des opérations fluides, vous devez trouver des domaines qui peuvent être automatisés afin d'améliorer l'efficacité. Ces domaines sont généralement
Dans cet article, nous allons partager avec vous :
Comment vous devriez aborder l'automatisation dans vos restaurants
Les domaines propices à l'application de l'automatisation
Les bons logiciels capables d'automatiser les flux de travail dans ces domaines
Leurs fonctionnalités clés et leurs tarifs (si disponibles publiquement)
Plongeons dans le vif du sujet !
Qu'est-ce qu'il faut automatiser dans un restaurant ?
L'automatisation fonctionne mieux lorsque la tâche est :
Répétitive et monotone
Prévisible
Fastidieuse à réaliser manuellement
C'est pourquoi ces aspects de la gestion d'un restaurant ont connu la plus grande application de logiciels d'automatisation :
Prise de commande et service au volant
Soutien à la clientèle
Gestion des billets
Gestion des stocks
Main-d'œuvre et planification
Avant de choisir votre logiciel d'automatisation de restaurant, répondez d'abord à ces questions :
Quelle tâche spécifique souhaitez-vous automatiser?
Ces tâches sont-elles suffisamment répétitives et prévisibles pour être automatisées?
Les 12 meilleurs logiciels d'automatisation de restaurant en 2026
Cela étant dit, voici notre liste des 12 meilleurs logiciels d'automatisation de restaurant à considérer :
1. Momos
Momos est une solution d'expérience client propulsée par l'IA, conçue pour la restauration rapide. Elle a aidé de grandes marques d'entreprise comme Burger King, Papa Murphy's et Shake Shack à optimiser leur support client dans plus de 30 000 points de vente à travers le monde.
Faisons d'abord la connaissance d'Alfie. Alfie est l'agent d'IA de Momos pour l'assistance instantanée. Dès qu'un ticket ou un avis arrive, Alfie le lit immédiatement, le catégorise et rédige une réponse fidèle à l'image de marque en quelques minutes.
Par exemple, comme vous pouvez le voir dans la boîte de réception unifiée ici, Alfie a regroupé tous les avis de Google, Yelp, Instagram et d'autres plateformes en un seul endroit. Il a rédigé une réponse à un avis de 1 étoile laissé par Nick Swift.
Ensuite, Rockie, l'agent d'intelligence pour les informations opérationnelles, prend le relais.
Rockie peut analyser les sentiments des clients à partir de tous ces avis et en dégager des tendances.
Grâce à son tableau de bord, vous savez immédiatement quels établissements offrent une bonne expérience client et lesquels n'y parviennent pas. Il classe même les établissements par rapport aux normes de la marque afin que le siège social sache où concentrer ses efforts.
Par exemple, voici le tableau de bord d'une franchise mondiale de restauration rapide (nous sommes certains que vous connaissez leur nom 😉). Ils ont un excellent score de satisfaction globale (OSAT) dans quatre domaines : l'accueil, la qualité de la nourriture, la rapidité du service et l'ambiance. Il y a des incidents ici et là, et vous pouvez voir le tout rapporté dans le tableau de bord :
2. Presto Automation
Site Web : Presto Automation
Catégorie : Prise de commande vocale par IA pour le service au volant
Presto Voice est une solution d'automatisation pour prendre les commandes au volant des restaurants à service rapide. Elle utilise une technologie interne de NLU et de LLM qui fonctionne avec les casques d'écoute et le matériel de PDV existants.
Parmi les principaux clients de Presto Automation figurent Hardee's, Wienerschnitzel, Captain D's et Fazoli's, ainsi que Taco John's.
Caractéristiques principales : Prise de commande vocale multilingue pour le service au volant, propositions de vente incitative adaptées au contexte, intégration des PDV et des casques d'écoute, gestion centralisée des menus pour l'ensemble des succursales
Ce qui les distingue : Presto se positionne comme le leader du marché de l'IA vocale pour les services au volant des restaurants, et a récemment conclu un partenariat avec ElevenLabs pour déployer une technologie vocale plus réaliste.
Tarifs : Tarification personnalisée en fonction du nombre de succursales.
Idéal pour : Les chaînes de restauration rapide multi-succursales qui cherchent à automatiser la prise de commande au volant
3. ConverseNow
Site Web : ConverseNow
Catégorie : IA vocale conversationnelle pour téléphone et service au volant
ConverseNow déploie des assistants de commande virtuels qui gèrent les commandes par téléphone et au service au volant dans un langage naturel et conversationnel, en transmettant les commandes directement dans votre POS afin que le personnel n'ait pas besoin de formation supplémentaire.
Certains des principaux clients de ConverseNow incluent Domino's, Wingstop, Fazoli's, Blake's Lotaburger et Anthony's Coal Fired Pizza.
Principales fonctionnalités : Prise de commande conversationnelle par téléphone et au service au volant, vente incitative dynamique, intégration POS, assistance en anglais et en espagnol
Ce qui les distingue : Une conversation naturelle, alimentée par LLM, qui a considérablement augmenté les scores de satisfaction des clients.
Tarification : Tarification personnalisée en fonction des emplacements.
Idéal pour : Les marques de pizzas et de restauration rapide (QSR) où les commandes par téléphone représentent une part importante des revenus.
4. Soundhound AI
Site Web : SoundHound AI
Catégorie : IA vocale pour les commandes et les services au volant
SoundHound AI offre aux restaurants un assistant vocal entièrement automatisé qui prend les commandes au service au volant, par téléphone et même par le biais de systèmes embarqués dans les véhicules, sans aucune intervention humaine. Elle est devenue l'une des plateformes de commande vocale les plus largement déployées dans l'industrie.
Parmi les clients majeurs de SoundHound, on retrouve Chipotle, Church's Texas Chicken, Jersey Mike's et White Castle.
Caractéristiques clés : Commande vocale au service au volant, commande par téléphone, commande par message texte et par balayage, prise en charge multilingue, intégration aux points de vente (PDV)
Ce qui les distingue : Une IA de bout en bout sans agents humains, de sorte qu'elle se déploie de manière cohérente dans l'ensemble des établissements et des canaux.
Tarification : Tarification personnalisée en fonction des établissements et des canaux; orientée vers les entreprises.
C'est un choix idéal pour : Les marques de restauration rapide à grand volume qui souhaitent automatiser le service au volant et les lignes téléphoniques à grande échelle.
5. Deliverect
Site Web : Deliverect
Catégorie : Gestion des commandes de restaurant et automatisation de la livraison
Deliverect connecte les applications de livraison d'un restaurant, ses canaux de commande en ligne, son PDV et ses systèmes de cuisine sur une plateforme unique. Il envoie automatiquement les commandes aux bons systèmes, synchronise les menus et la disponibilité des articles sur tous les canaux, et réduit le travail manuel requis pour gérer plusieurs plateformes de commande.
Parmi les principaux clients de Deliverect, on retrouve McDonald's, Chipotle, Five Guys et Pret A Manger.
Principales fonctionnalités : Regroupement des commandes multiplateformes, intégration du PDV, synchronisation automatisée des menus, mises à jour de la disponibilité des articles en temps réel, acheminement des commandes, commande en ligne, gestion des livraisons et rapports centralisés
Ce qui les distingue : Deliverect agit comme une couche d'intégration centrale entre les canaux de commande d'un restaurant et les systèmes d'arrière-guichet. Au lieu que le personnel saisisse manuellement les commandes de livraison dans le PDV ou mette à jour les menus sur plusieurs plateformes, Deliverect automatise ces processus et maintient les informations synchronisées sur tous les canaux.
Tarification : Non affichée publiquement; les tarifs dépendent de facteurs tels que le nombre d'emplacements, les canaux de commande, les intégrations et les fonctionnalités requises.
Idéal pour : Les restaurants multi-emplacements, les groupes de restaurants, les franchises et les exploitants qui gèrent plusieurs canaux de commande en ligne et de livraison tiers.
6. Loutre
Site Web : Otter
Catégorie : Consolidation des commandes et automatisation des points de vente (POS)
Otter prend les commandes provenant d'applications de livraison, de commandes en ligne, de bornes, de points de vente et d'autres canaux, les consolide et les achemine automatiquement au bon endroit.
Fonctionnalités clés : Gestion centralisée des commandes sur toutes les plateformes de livraison, acceptation et impression automatiques, intégration du point de vente, contrôle du temps de préparation et de la disponibilité du menu, ainsi que marketing automatisé et informations sur les versements
Ce qui les distingue : Otter élimine la saisie manuelle des commandes sur plusieurs applications de livraison à partir d'un seul appareil, avec des forfaits flexibles plutôt qu'un plan unique pour tous
Tarification : Les forfaits commencent par des frais d'installation uniques de 100 $, avec facturation mensuelle ou annuelle; les prix varient selon le forfait
Idéal pour : Les restaurants indépendants et les petits exploitants multi-succursales
7. Miso Robotics
Site Web : Miso Robotics
Catégorie : automatisation de cuisine robotisée propulsée par l'IA
Miso Robotics automatise les tâches de cuisine de restaurant répétitives et exigeantes en main-d'œuvre à l'aide de robots propulsés par l'IA.
Sa friteuse robotisée phare, Flippy, automatise la friture et la manipulation des aliments, en utilisant la vision par ordinateur et la robotique pour cuire les aliments de manière uniforme tout en permettant aux employés de se concentrer sur d'autres tâches de cuisine. Miso associe désormais sa robotique à un logiciel d'intelligence de cuisine afin d'offrir aux restaurants une visibilité et un contrôle accrus sur leurs opérations.
Certaines grandes marques de restaurants utilisant la technologie de Miso incluent White Castle, Jack in the Box, Jersey Mike's, QDOBA, Jamba, Cinnabon et Scooter's Coffee.
Caractéristiques clés : station de friture robotisée propulsée par l'IA, friture et manipulation des aliments automatisées, vision par ordinateur, commandes de cuisson automatisées, analyses de cuisine, visibilité opérationnelle en temps réel, ainsi que surveillance et soutien 24 h/24, 7 j/7
Ce qui les distingue : Miso se concentre sur l'automatisation du travail physique en cuisine, plutôt que sur la simple automatisation des commandes ou des processus administratifs. Flippy peut gérer la station de friture plus rapidement et de manière plus uniforme que les flux de travail manuels, tandis que sa conception modulaire est conçue pour s'intégrer dans les cuisines de restaurant existantes avec un minimum de travaux.
Tarification : non affichée publiquement en tant que tarif standard. Miso propose des modèles d'achat et de location flexibles, y compris des paiements mensuels, avec des frais récurrents optionnels pour des fonctionnalités et services supplémentaires.
C'est une solution idéale pour : les restaurants à service rapide, les chaînes de restaurants et les cuisines à grand volume qui cherchent à automatiser les tâches de cuisson répétitives, à améliorer la régularité, à augmenter le rendement et à réduire la main-d'œuvre requise aux postes de cuisine difficiles.
8. Restaurant365
Site Web : Restaurant365
Catégorie : Analyse des coûts des aliments et de la main-d'œuvre
Restaurant365 combine la gestion des stocks avec une intégration financière complète, ce qui en fait une solution puissante pour les restaurants qui souhaitent un contrôle du coût des aliments directement lié à la comptabilité et au coût des marchandises vendues (CMV).
Caractéristiques clés :
Évaluation des stocks et suivi de l'utilisation
Traitement automatisé des factures
Suivi en temps réel du coût des marchandises vendues et du coût des aliments
Intégration au grand livre général
Rapports consolidés multi-établissements
Tarification : Tarification modulaire basée sur les solutions sélectionnées (stocks, comptabilité, effectifs). Débute généralement dans les milieux de centaines de dollars par mois et par emplacement, avec des forfaits d'entreprise disponibles.
9. Secousse
Site Web : Jolt
Jolt est une plateforme d'exécution des opérations conçue pour les restaurants et les entreprises multi-sites qui ont besoin d'éliminer les processus papier au profit d'une responsabilisation numérique à chaque quart de travail.
Utilisé par plus de 300 000 travailleurs sans bureau dans le monde, Jolt a permis de réaliser plus de 700 millions de tâches sur sa plateforme. L'application détient une note de 4,7/5 sur Capterra et obtient des évaluations particulièrement élevées pour sa facilité d'utilisation et ses outils de conformité.
Parmi ses clients notables dans le secteur de la restauration, on compte McDonald's, Smoothie King, Jimmy John's et Buffalo Wild Wings.
Fonctionnalités clés : listes de contrôle numériques et gestion des tâches, registres de sécurité alimentaire et surveillance des températures, étiquetage des codes de date, planification des employés, gestion des présences et des heures, bibliothèque de formation, pôle d'information, suivi des performances et communication d'équipe
Ce qui les distingue : Jolt a été fondée par un propriétaire de franchise qui a conçu l'outil pour résoudre ses propres problèmes opérationnels, et cette origine se reflète dans la conception de la plateforme. C'est l'une des options les plus intuitives de cette liste, le personnel et les gestionnaires l'adoptant généralement avec un minimum de formation.
Tarifs : commence à environ 90 $/mois. Une démonstration gratuite est offerte.
C'est une solution idéale pour : les groupes de franchises de restaurants qui recherchent un outil d'exploitation de niveau quart de travail facile à déployer, intégrant une solide conformité en matière de sécurité alimentaire et une responsabilisation du personnel de première ligne.
10. MarketMan
Site Web : MarketMan
Catégorie : Logiciel de gestion des stocks de restaurant et du coût des aliments
MarketMan est une plateforme de gestion des stocks et du coût des aliments spécialement conçue pour les exploitants de restaurants.
Avec MarketMan, vous bénéficiez d'un suivi des stocks en temps réel, de bons de commande automatisés, de la gestion des recettes et de la gestion des factures des fournisseurs, le tout au même endroit :
Parmi les principaux clients de MarketMan figurent Bareburger, Dickey's Barbecue Pit et Thunderbird Food & Drink.
Fonctionnalités clés : Gestion des stocks, coût des recettes et des menus, automatisation des bons de commande, gestion des fournisseurs, suivi du gaspillage
Ce qui les distingue : Une attention rigoureuse portée au contrôle du coût des aliments. MarketMan offre aux exploitants une visibilité exacte sur la destination de chaque dollar dépensé pour la nourriture.
Tarification : Les forfaits commencent à environ 239 $/mois par emplacement, avec des tarifs d'entreprise personnalisés pour les groupes plus importants.
Idéal pour : Les groupes de restaurants qui cherchent à resserrer les marges sur le coût des aliments et à réduire le gaspillage.
11. Apicbase
Site Web : Apicbase
Catégorie : Analyse des stocks et du coût des aliments
Apicbase est conçu pour les cuisines professionnelles et les exploitants de plusieurs établissements qui ont besoin d'un contrôle rigoureux des recettes, des stocks et de la gestion des fournisseurs à partir d'un système centralisé.
Principales caractéristiques :
Calcul avancé du coût des recettes et des ingrédients
Suivi des stocks avec visibilité en temps réel
Gestion des fournisseurs et automatisation des achats
Contrôle des portions et suivi des pertes
Rapports multi-sites et standardisation des coûts
Tarification : Tarification personnalisée en fonction du nombre d'établissements et des modules sélectionnés; généralement positionné pour les groupes de restaurants en croissance et les grandes entreprises.
12. MarginEdge
Site Web : MarginEdge
Catégorie : Automatisation des factures et coût des aliments en temps réel (inventaire)
MarginEdge connecte votre PDV et votre système comptable pour automatiser la saisie des factures. Il comprend des analyses sur les résultats nets quotidiens, le coût des aliments en direct et des informations au niveau des recettes.
Certains clients majeurs de MarginEdge incluent Shake Shack, Clover Food Lab et Old Ebbitt Grill & Clyde's.
Principales caractéristiques : Traitement automatisé des factures, résultats nets quotidiens, calcul du coût des recettes et des menus, paiement des factures, inventaires
Ce qui les distingue : Réduit la paperasse administrative à quelques minutes par jour et connecte les factures directement à la comptabilité.
Tarification : 350 $ par mois et par emplacement, ou 500 $ par mois avec Freepour.
Idéal pour : Les exploitants, qu'il s'agisse d'un établissement unique ou d'un groupe de franchises, qui souhaitent connecter le coût des aliments et la comptabilité.
Les agents d'IA automatisent toutes les interactions avec vos clients, 24 h/24, 7 j/7, dans tous les établissements de votre restaurant.
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