6 exemples de stratégies de marketing de restaurant pour vous inspirer
Sai Alluri et Andrew Liu, cofondateurs
Lorsqu’il s’agit de promouvoir votre restaurant, il n’existe pas d’approche universelle.
Chaque restaurant est unique et nécessitera une stratégie différente pour réussir. Du marketing sur les médias sociaux aux programmes de fidélité des restaurants, de nombreuses idées peuvent aider votre établissement à se démarquer.
À elle seule, Singapour comptait environ 13 700 services de restauration et de boissons en 2020, un chiffre qui augmente fortement chaque année. Cela signifie que la concurrence est féroce et que vous devez élaborer une stratégie marketing solide pour réussir.
Dans cet article de blogue, nous avons rassemblé six exemples de stratégies de marketing pour restaurant afin de vous aider à trouver votre voie. Alors, qu’attendez-vous? Commencez dès aujourd’hui à mettre en place des stratégies de marketing pour restaurant!
Qu’est-ce que le marketing de restaurant ?
Le marketing d’un restaurant, c’est surtout créer un lien avec les clients.
En essence, faire la promotion d’un restaurant, c’est mettre de l’avant ses arguments de vente uniques auprès du grand public d’une manière qui leur fait connaître les aspects qui le distinguent des autres.
C’est l’une des façons les plus cruciales de créer une marque de restaurant et cela peut être essentiel pour vous aider à rejoindre votre public cible.
Que vous soyez un nouveau restaurant ou un endroit apprécié de longue date, il existe une liste de stratégies que vous pouvez utiliser pour donner envie aux clients de revenir.
Marketing numérique pour les restaurants
Environ 58,4 % de la population mondiale utilise maintenant des sites de médias sociaux. Par conséquent, on ne peut pas ignorer le marketing numérique et viser tout de même le succès dans le secteur de la restauration.
Certaines techniques populaires comprennent :
Marketing sur les médias sociaux
Optimisation de Google My Business
Avis en ligne
Marketing par courriel
Marketing par SMS
Les stratégies de marketing numérique peuvent aider les restaurants à renforcer la valeur de leur marque et à créer un engagement client plus fort.
Pour plus de détails, lisez notre article sur « Marketing numérique pour les restaurants ».
Idées et tendances populaires en marketing de restaurant
Le marketing de restaurant peut être délicat, mais avec de la créativité et de l’inspiration, il peut être très amusant. Il est essentiel de suivre les meilleures idées de marketing pour les restaurants ainsi que les comportements des consommateurs qui sont en vogue en 2022 et au-delà.
Par exemple, on constate une hausse importante de l’adoption des codes QR par les consommateurs, ainsi qu’un virage majeur des commandes hors ligne vers les commandes en ligne, ce qui entraîne une augmentation des applications de livraison.
De plus, on observe un virage vers l’automatisation du marketing, qui a complètement transformé la façon dont nous voyons et comprenons le marketing de restaurant.
Stratégies de marketing pour les restaurants pendant la pandémie. Qu’est-ce qui a fonctionné pour les marques ?
Plus que tout, la COVID a fait réaliser aux entreprises de restauration la nécessité d’intégrer le monde numérique à leurs activités hors ligne pour un impact maximal.
Voici donc ce qui a fonctionné pour les restaurants à la suite de la pandémie -
L’adoption accrue de l’automatisation du marketing pour l’engagement numérique (c.-à-d. les agents conversationnels pour les messages sur les médias sociaux, la planification du contenu sur les médias sociaux, les courriels et les messages automatisés aux clients en fonction de certains paramètres)
Le virage vers des technologies fluides et collaboratives, entre les systèmes de point de vente (PDV) et d’autres plateformes de commande, les plateformes de fidélisation et de marketing CRM, ainsi que les plateformes de marketing sur les médias sociaux.
Utiliser au mieux les ressources gratuites existantes, comme le marketing par courriel et sur les médias sociaux.
Exemples de stratégies marketing pour les restaurants
Bien que votre stratégie puisse varier selon plusieurs facteurs, nous pouvons vous indiquer ce qui a fonctionné pour des marques par le passé afin de vous inspirer.
Vous devrez déterminer vos intentions, définir vos objectifs marketing, comprendre vos propositions de vente uniques (USP), établir un budget et élaborer des personas d’utilisateurs afin de vous assurer d’avoir la base du plan.
Vous pouvez utiliser les exemples suivants comme source d’inspiration et élaborer pour vous-même une stratégie marketing de restaurant viable :
1. Développez une identité pour votre entreprise de restauration
Dans le monde moderne, l’identité de votre marque est bien plus que les couleurs qu’elle utilise.
Aujourd’hui, elle représente la personnalité qu’elle dégage, la gamme d’émotions qui surgissent lorsqu’un client entend parler de vous, et le ton du contenu que vous produisez.
Par exemple, nous reconnaissons une marque comme ‘Olive Garden’ comme étant axée sur le confort et la famille, tandis qu’une marque comme ‘Cheesecake Factory’ nous évoque l’extravagance, le luxe et l’indulgence.
Le fait d’associer ces mots-clés à votre marque peut vous aider à gagner un public fidèle et à attirer davantage d’affaires grâce au bouche-à-oreille. Mais pour que cela se produise, il est essentiel de comprendre votre public cible, de le diviser en catégories selon des critères établis, et de définir une marque et un thème qui résonnent avec vous et avec eux.
2. Créez une présence sur les réseaux sociaux
Les avis et les commentaires influencent 9 personnes sur 10 sur Internet. Étant donné que nous sommes à l’ère numérique, il est important de se concentrer sur la création d’une présence significative sur les médias sociaux.
De nombreuses marques ont réussi à créer une communauté forte et fidèle sur les médias sociaux grâce à une présence solide sur ces plateformes, qui correspond à leur identité de restaurant.
Certaines comme ‘KFC’ et ‘McDonald’s’ ont une présence sur les médias sociaux avec des millions d’abonnés, ce qui leur permet d’atteindre facilement le public visé.
De plus, ces plateformes sont un excellent moyen d’interagir continuellement avec les clients et de régler leurs problèmes au fur et à mesure.
Grâce à elles, les marques peuvent interagir avec leur public, recueillir des commentaires numériquement et poser des gestes qui les aident à augmenter leurs ventes.
Les outils Momos offrent un engagement client à 360 degrés en simplifiant la gestion des avis, des commentaires, des messages et de tous les autres points de contact avec la clientèle sur l’ensemble de vos principaux canaux de médias sociaux.
3. Créer un site web
Lorsque vous avez un site Web, cela signifie que vous avez une boutique dans chaque coin du monde, indirectement, partout où il y a accès à Internet.
Avec 77 % des clients indiquant qu’ils visitent le site Web d’un restaurant avant de commander en ligne auprès de celui-ci ou de s’y rendre en personne, en avoir un est une nécessité dans le monde numérique.
En plus, 7 personnes sur 10 ont été découragées de visiter une marque F&B parce qu’elles n’aimaient pas son site Web.
Des marques comme « Tiki Chick » et « Sunday in Brooklyn » ont obtenu d’excellents résultats, et une grande partie de ce succès peut être attribuée à leur site Web et à leur présence en ligne.
Avec un Microsite Momos, la gestion du contenu est automatisée, ce qui offre à vos clients une expérience dynamique et adaptée aux appareils mobiles pour commander à partir de l’emplacement le plus proche.
4. Valoriser la fidélité
Supposons qu’un client soit fidèle à votre marque de restaurant.
Il vous permet d’économiser une bonne somme d’argent qui aurait pu être dépensée en publicité et autres dépenses pour trouver de nouveaux clients et les inciter à essayer votre restaurant.
Les statistiques disent qu’il coûte cinq fois plus cher d’acquérir un nouveau client que de fidéliser un client existant.
Diverses marques internationales, telles que ‘Starbucks’, ‘TGI Fridays’, et d’autres, ont réussi à fidéliser leur clientèle grâce à leurs programmes de fidélité qui sont offerts toute l’année.
Plusieurs facteurs contribuent à leur succès.
Par exemple, ces programmes sont faciles à rejoindre, sont accessibles sur les canaux en ligne et hors ligne, et constituent une incitation supplémentaire à s’associer à votre marque. Les programmes de fidélité peuvent vous donner l’occasion de mobiliser continuellement votre clientèle par courriel ou par message texte, et aussi de la récompenser avec des offres uniques et à durée limitée réservées aux membres du programme de fidélité.
Les programmes de fidélité contribuent non seulement à retenir les clients existants, mais aussi à réduire vos efforts de marketing et de vente pour trouver et intégrer de nouveaux clients.
5. Tirez parti des données numériques à votre avantage
Lorsque vous avez une présence numérique importante et que vous recueillez des commentaires en ligne, cela vous aide non seulement à améliorer votre portée, mais vous fournit aussi des données pertinentes à analyser et dont vous pouvez tirer des leçons.
Des chaînes de restaurants comme ‘Domino’s’ et ‘Panera Bread’ ont investi dans des outils qui les aident à utiliser et à analyser leurs données numériques afin d’améliorer l’expérience client.
Chez Momos, nos outils d’analyse du sentiment client permettent aux restaurants de mieux comprendre l’expérience client lorsqu’ils interagissent avec leur marque et de tirer des renseignements à utiliser dans de futures campagnes marketing et activités de développement de marque.
6. Mener des campagnes sur les médias sociaux
L’utilisation de publicités sur les médias sociaux est sans aucun doute l’un des meilleurs outils de marketing à l’heure actuelle. La promotion de publications et la diffusion de publicités sur Facebook/Instagram aident à augmenter votre clientèle et à obtenir de nouveaux abonnés, particulièrement si vous tirez aussi parti des données recueillies par vos différents fournisseurs de technologie.
Par exemple, les restaurants peuvent utiliser leur base de données clients pour cibler des audiences similaires dans le cadre de campagnes marketing ou des données pour faire du marketing auprès de certains groupes démographiques de clients sur les médias sociaux afin de maximiser l’efficacité et le rendement des efforts de marketing numérique.
Chez Momos, nos outils de marketing de croissance simplifient aux restaurants à la fois la création de publicités et le suivi du rendement des dépenses marketing
Les stratégies de marketing sont un facteur déterminant du succès de toute entreprise de restauration
Le marketing en restauration est un moyen important pour les restaurants de rejoindre de nouveaux clients et de générer davantage d’affaires.
En comprenant les stratégies et idées de marketing populaires, ainsi que des exemples de la façon dont ces stratégies ont fonctionné pour différents restaurants, vous pouvez élaborer un plan de marketing en restauration qui vous conviendra le mieux.
Si vous éprouvez des difficultés à améliorer votre présence numérique, Momos peut être un partenaire efficace pour vous aider à éliminer vos points de blocage.
En collaborant avec nous, nous pouvons vous aider à mettre au jour des aspects de votre entreprise que vous n’auriez jamais pu découvrir autrement. Nos outils dédiés et faciles à utiliser constituent une excellente façon de commencer et vous fournissent les bases pour continuer à faire croître votre entreprise en ligne.
Les agents IA automatisent toutes les interactions avec les clients, 24 h/24, 7 j/7, dans tous les emplacements de votre restaurant.
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