Los 12 mejores softwares de automatización para restaurantes (2026)
Escrito por: Vincent Nguyen
Si gestionas un restaurante, probablemente sepas lo mucho que influye la fluidez de las operaciones diarias en tus resultados financieros.
En un solo establecimiento, es posible que tengas que gestionarlo todo manualmente. Sin embargo, cuanto más escalas tus operaciones, más complejo se vuelve.
Para mantener un funcionamiento fluido, necesitas identificar las áreas que se pueden automatizar para mejorar la eficiencia. Esas áreas suelen ser
En este artículo, vamos a compartir contigo:
Cómo deberías abordar la automatización en tus restaurantes
Buenas áreas para aplicar la automatización
Buenos programas de software que pueden automatizar los flujos de trabajo en esas áreas
Sus características clave y precios (si están disponibles públicamente)
¡Vamos a sumergirnos en ello!
¿Qué automatizar en un restaurante?
La automatización funciona mejor cuando la tarea es:
Repetitiva y monótona
Predecible
Requiere mucho tiempo para realizarse manualmente
Por eso, estas áreas en las operaciones de restauración experimentaron la mayor aplicación de software de automatización:
Pedidos y Drive-through (autoservicio)
Atención al cliente
Gestión de tickets
Gestión de inventario
Gestión de personal y turnos
Antes de elegir su software de automatización para restaurantes, responda primero a estas preguntas:
¿Qué tarea específica desea automatizar?
¿Son esas tareas lo suficientemente repetitivas y predecibles como para automatizarse?
Los 12 mejores softwares de automatización para restaurantes en 2026
Dicho esto, aquí tiene nuestra lista de los 12 mejores softwares de automatización para restaurantes a tener en cuenta:
1. Momos
Momos es una solución de experiencia del cliente impulsada por IA, diseñada para restaurantes de comida rápida. Ha ayudado a marcas líderes como Burger King, Papa Murphy's y Shake Shack a escalar la atención al cliente en más de 30.000 establecimientos en todo el mundo.
Primero conozcamos a Alfie. Alfie es el agente de IA de Momos para soporte instantáneo. Cada vez que entra un ticket o reseña, Alfie lo lee de inmediato, lo categoriza y redacta una respuesta adaptada a la marca en cuestión de minutos.
Por ejemplo, como puede ver aquí en la Bandeja de entrada unificada, Alfie ha organizado todas las reseñas de Google, Yelp, Instagram y más en un solo lugar. Ha redacta una respuesta a una reseña de 1 estrella de Nick Swift.
Después de eso, entra en acción Rockie, el agente de inteligencia para información operativa.
Rockie puede leer los sentimientos de los clientes a partir de todas esas reseñas e identificar tendencias.
Desde su panel de control, sabrá inmediatamente qué ubicación ofrece una buena experiencia al cliente y cuál no. Incluso clasifica las ubicaciones según los estándares de la marca para que la oficina central sepa dónde enfocarse.
Por ejemplo, este es un panel de control de una franquicia de comida rápida global (estamos seguros de que ha oído hablar de ellos antes 😉). Tienen una puntuación de OSAT (satisfacción general) bastante buena en las 4 áreas de hospitalidad, calidad de la comida, velocidad de servicio y ambiente. Hay incidentes aquí y allá, y puede verlos todos reportados en el panel de control:
2. Presto Automation
Sitio web: Presto Automation
Categoría: Pedidos por voz impulsados por IA para autoservicio
Presto Voice es una solución de automatización para tomar pedidos de autoservicio en restaurantes de servicio rápido. Utiliza tecnología propia de NLU y LLM que se ejecuta a través de los auriculares y el hardware de punto de venta (POS) existentes.
Algunos de los principales clientes de Presto Automation son Hardee's, Wienerschnitzel, Captain D's y Fazoli's, además de Taco John's.
Características clave: Pedidos por voz de autoservicio en varios idiomas, venta sugerida adaptada al contexto, integración con POS y auriculares, gestión de menús centralizada en todos los establecimientos
Qué los hace destacar: Presto se posiciona como el líder del mercado de IA de voz para autoservicios de restaurantes, y recientemente se ha asociado con ElevenLabs para implementar una tecnología de voz más realista.
Precios: Precios personalizados según los establecimientos.
Es ideal para: Cadenas de restaurantes de servicio rápido con múltiples unidades que buscan automatizar la toma de pedidos en el autoservicio
3. ConverseNow
Sitio web: ConverseNow
Categoría: IA de voz conversacional para teléfono y autoservicio
ConverseNow implementa asistentes de pedidos virtuales que gestionan los pedidos telefónicos y de autoservicio en un lenguaje natural y conversacional, enviando los pedidos directamente a su TPV para que el personal no necesite formación adicional.
Algunos de los principales clientes de ConverseNow son Domino's, Wingstop, Fazoli's, Blake's Lotaburger y Anthony's Coal Fired Pizza.
Características clave: Pedidos telefónicos y de autoservicio conversacionales, venta adicional dinámica, integración con TPV, asistencia en inglés y español
Qué los hace destacar: Conversación natural impulsada por LLM que ha aumentado de forma cuantificable los índices de satisfacción de los clientes.
Precios: Precios personalizados en función de la ubicación.
Es una opción ideal para: Marcas de pizzerías y restauración de servicio rápido (QSR) donde los pedidos telefónicos representan una gran parte de los ingresos.
4. Soundhound AI
Sitio web: SoundHound AI
Categoría: Inteligencia artificial de voz para pedidos y ventanilla de auto-servicio
SoundHound AI ofrece a los restaurantes un asistente de voz totalmente automatizado que toma pedidos en la ventanilla de auto-servicio, por teléfono e incluso a través de los sistemas del coche, sin intervención humana. Se ha convertido en una de las plataformas de pedidos por voz más implementadas de la industria.
Algunos de los clientes más importantes de SoundHound son Chipotle, Church's Texas Chicken, Jersey Mike's y White Castle.
Características clave: Pedidos por voz para ventanilla de auto-servicio, pedidos por teléfono o llamada, pedidos por texto y escaneo, soporte multilingüe, integración con TPV
Lo que los hace destacar: Inteligencia artificial de extremo a extremo sin agentes humanos, por lo que se escala de manera consistente en todas las ubicaciones y canales.
Precios: Precios personalizados basados en ubicaciones y canales; orientados a empresas.
Es una excelente opción para: Marcas de restaurantes de servicio rápido (QSR) de alto volumen que desean automatizar la ventanilla de auto-servicio y las líneas telefónicas a escala.
5. Deliverect
Sitio web: Deliverect
Categoría: Gestión de pedidos de restaurantes y automatización de entregas
Deliverect conecta las aplicaciones de entrega a domicilio de un restaurante, los canales de pedido online, el TPV y los sistemas de cocina en una única plataforma. Envía automáticamente los pedidos a los sistemas correspondientes, sincroniza los menús y la disponibilidad de los artículos en todos los canales, y reduce el trabajo manual necesario para gestionar múltiples plataformas de pedido.
Algunos de los principales clientes de Deliverect son McDonald's, Chipotle, Five Guys y Pret A Manger.
Características principales: Agregación de pedidos multiplataforma, integración con TPV, sincronización automatizada de menús, actualizaciones de disponibilidad de artículos en tiempo real, enrutamiento de pedidos, pedidos online, gestión de entregas y generación de informes centralizados
Qué los hace destacar: Deliverect actúa como una capa de integración central entre los canales de pedido de un restaurante y los sistemas de gestión interna. En lugar de que el personal introduzca manualmente los pedidos de entrega en el TPV o actualice los menús en múltiples plataformas, Deliverect automatiza estos procesos y mantiene la información sincronizada en todos los canales.
Precios: No se indican públicamente; el precio depende de factores como el número de ubicaciones, los canales de pedido, las integraciones y las funciones requeridas.
Es ideal para: Restaurantes con múltiples ubicaciones, grupos de restauración, franquicias y operadores que gestionan múltiples canales de entrega de terceros y de pedidos online.
6. Nutria
Sitio web: Otter
Categoría: Consolidación de pedidos y automatización de TPV
Otter toma los pedidos procedentes de aplicaciones de entrega a domicilio, pedidos en línea, quioscos, TPV y otros canales, los consolida y los dirige automáticamente al lugar adecuado.
Características clave: Gestión centralizada de pedidos a través de plataformas de entrega, aceptación e impresión automáticas, integración con TPV, controles de tiempo de preparación y disponibilidad del menú, además de marketing automatizado e información sobre pagos
Lo que los hace destacar: Otter elimina la introducción manual de pedidos en múltiples aplicaciones de entrega desde un solo dispositivo, con paquetes flexibles en lugar de un plan único para todos
Precios: Los planes comienzan con una tarifa de configuración única de 100 $, con facturación mensual o anual; los precios varían según el paquete
Ideal para: Restaurantes independientes y pequeños operadores multilocales
7. Miso Robotics
Sitio web: Miso Robotics
Categoría: Automatización robótica de cocinas impulsada por IA
Miso Robotics automatiza tareas de cocina de restaurantes repetitivas y que requieren mucha mano de obra utilizando robots impulsados por IA.
Su estación de fritura robótica insignia, Flippy, automatiza la fritura y el manejo de alimentos, utilizando visión artificial y robótica para cocinar los alimentos de manera constante, al tiempo que permite a los empleados concentrarse en otras tareas de la cocina. Miso ahora combina su robótica con software de inteligencia de cocina para brindar a los restaurantes una mayor visibilidad y control sobre las operaciones.
Algunas de las principales marcas de restaurantes que utilizan la tecnología de Miso incluyen White Castle, Jack in the Box, Jersey Mike's, QDOBA, Jamba, Cinnabon y Scooter's Coffee.
Características clave: estación de fritura robótica impulsada por IA, fritura y manejo de alimentos automatizados, visión artificial, controles de cocción automatizados, análisis de cocina, visibilidad operativa en tiempo real y monitoreo y soporte las 24 horas, los 7 días de la semana
Lo que los hace destacar: Miso se centra en automatizar el trabajo físico de la cocina, en lugar de simplemente automatizar los procesos de pedido o administrativos. Flippy puede manejar la estación de fritura de manera más rápida y constante que los flujos de trabajo manuales, mientras que su diseño modular está diseñado para adaptarse a las cocinas de restaurantes existentes con una construcción mínima.
Precios: No figuran públicamente como un precio estándar. Miso ofrece modelos flexibles de compra y arrendamiento, incluidos pagos mensuales, con tarifas recurrentes opcionales para características y servicios adicionales.
Es ideal para: Restaurantes de servicio rápido, cadenas de restaurantes y cocinas de gran volumen que buscan automatizar tareas de cocción repetitivas, mejorar la consistencia, aumentar el rendimiento y reducir la mano de obra requerida en estaciones de cocina difíciles.
8. Restaurant365
Sitio web: Restaurant365
Categoría: Análisis de costes de alimentación y mano de obra
Restaurant365 combina la gestión de inventario con una integración financiera completa, lo que la convierte en una solución potente para los restaurantes que desean un control de los costes de alimentación directamente vinculado a la contabilidad y al coste de los bienes vendidos (COGS).
Características clave:
Valoración de inventario y seguimiento del uso
Procesamiento automatizado de facturas
Supervisión en tiempo real del coste de los bienes vendidos (COGS) y de los costes de alimentación
Integración con el libro mayor general
Informes consolidados de varias unidades
Precios: Precios modulares basados en las soluciones seleccionadas (inventario, contabilidad, personal). Normalmente comienza en unos cientos de euros al mes por ubicación, con paquetes para empresas disponibles.
9. Sacudida
Sitio web: Jolt
Jolt es una plataforma de ejecución de operaciones creada para restaurantes y empresas con varias ubicaciones que necesitan sustituir los procesos en papel por una rendición de cuentas digital en cada turno.
Utilizada por más de 300 000 trabajadores sin escritorio en todo el mundo, Jolt ha completado más de 700 millones de tareas en su plataforma. Cuenta con una valoración de 4,7/5 en Capterra y obtiene calificaciones especialmente altas por su facilidad de uso y sus herramientas de cumplimiento normativo.
Entre sus clientes más destacados del sector de la restauración se encuentran McDonald's, Smoothie King, Jimmy John's y Buffalo Wild Wings.
Características clave: listas de comprobación digitales y gestión de tareas, registros de seguridad alimentaria y control de temperatura, etiquetado de códigos de fecha, programación de empleados, control de asistencia y horarios, biblioteca de formación, centro de información, seguimiento del rendimiento y comunicación del equipo.
Qué los hace destacar: Jolt fue fundada por el propietario de una franquicia que creó la herramienta para resolver sus propios problemas operativos, y ese origen se nota en el diseño de la plataforma. Es una de las opciones más intuitivas de esta lista, y el personal y los gerentes suelen adoptarla con una formación mínima.
Precios: a partir de unos 90 USD al mes. Dispone de una demostración gratuita.
Es una opción ideal para: grupos de franquicias de restauración que desean una herramienta de operaciones a nivel de turno fácil de implantar, con un sólido cumplimiento de la seguridad alimentaria y una rendición de cuentas integrada para el personal de primera línea.
10. MarketMan
Sitio web: MarketMan
Categoría: Software de gestión de costes de alimentación e inventario de restaurantes
MarketMan es una plataforma de gestión de costes de alimentación e inventario creada específicamente para operadores de restaurantes.
Con MarketMan, obtienes un seguimiento del inventario en tiempo real, pedidos de compra automatizados, gestión de recetas y gestión de facturas de proveedores, todo en un solo lugar:
Algunos clientes importantes de MarketMan incluyen a Bareburger, Dickey's Barbecue Pit y Thunderbird Food & Drink.
Características clave: Control de inventario, cálculo de costes de recetas y menús, automatización de pedidos de compra, gestión de proveedores, seguimiento de residuos
Lo que los hace destacar: Enfoque absoluto en el control de costes de los alimentos. MarketMan ofrece a los operadores una visibilidad exacta de a dónde va cada euro gastado en comida.
Precios: Los planes comienzan aproximadamente en 239 $/mes por ubicación, con precios empresariales personalizados para grupos más grandes.
Es ideal para: Grupos de restaurantes que buscan ajustar los márgenes de costes de los alimentos y reducir el desperdicio.
11. Apicbase
Sitio web: Apicbase
Categoría: Análisis de inventario y coste de alimentos
Apicbase está diseñado para cocinas profesionales y operadores de múltiples unidades que necesitan un control estricto sobre las recetas, el inventario y la gestión de proveedores desde un sistema centralizado.
Características clave:
Coste avanzado de recetas e ingredientes
Seguimiento de inventario con visibilidad de existencias en tiempo real
Gestión de proveedores y automatización de compras
Control de porciones y seguimiento de mermas
Informes de múltiples ubicaciones y estandarización de costes
Precios: Precios personalizados según el número de ubicaciones y módulos seleccionados; normalmente posicionado para grupos de restaurantes en crecimiento y empresariales.
12. MarginEdge
Sitio web: MarginEdge
Categoría: Automatización de facturas y coste de alimentos en tiempo real (Inventario)
MarginEdge conecta tu sistema TPV y de contabilidad para automatizar la introducción de facturas. Viene con análisis de pérdidas y ganancias diarias, costes de alimentos en tiempo real e información a nivel de receta.
Algunos clientes importantes de MarginEdge incluyen Shake Shack, Clover Food Lab y Old Ebbitt Grill & Clyde's.
Características clave: Procesamiento automatizado de facturas, pérdidas y ganancias diarias, costes de recetas y menús, pago de facturas, recuentos de inventario
Lo que les hace destacar: Reduce el papeleo de la oficina a unos minutos al día y conecta las facturas directamente con la contabilidad.
Precios: 350 $/mes por ubicación, o 500 $/mes con Freepour.
Es ideal para: Operadores, desde unidades individuales hasta grupos de franquicias, que desean conectar el coste de los alimentos y la contabilidad.
Los agentes de IA automatizan todas las interacciones con los clientes, las 24 horas, los 7 días de la semana, en todos los locales de tu restaurante.
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