Gestion de la réputation des franchises : guide pratique
Vincent Nguyen
La plupart des exploitants de restaurants considèrent la « gestion de la réputation » comme une activité défensive.
Qu’est-ce que la gestion de la réputation des franchises ?
La gestion de la réputation d’un restaurant consiste à surveiller les commentaires provenant de plusieurs sources, à y répondre et à y donner suite.
Plus un restaurant reçoit d'avis positifs, meilleure est la perception du public. Tout le monde aime une note de 5 étoiles.
À l’inverse, rien n’influence autant les affaires que les commentaires négatifs. En fait, 22 % des clients ne dîneront pas dans un restaurant après avoir lu un seul avis négatif.
Pour les franchises de restaurants, le processus de gestion de la réputation comporte plusieurs défis intéressants, notamment :
9 facteurs qui influencent la réputation d’une franchise
Votre réputation va bien au-delà de votre image de marque ou de votre nourriture. Tout ce qu’un client vit, avant, pendant et après avoir acheté chez vous, façonne ce qu’il dit de vous en ligne.
Cela signifie qu’il y a tellement de facteurs qui peuvent avoir une incidence sur votre réputation :
Les piliers fondamentaux de la gestion de la réputation des franchises
Il y a trois niveaux de réputation que vous devez gérer :
Les agents IA automatisent toutes les interactions avec les clients, 24 h/24, 7 j/7, dans tous les emplacements de votre restaurant.
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