モモの紹介：F&B eCommerce革命を推進する

F&B業界には古くからの格言があります; 「良い料理を作れば、人々はやって来る」、そしてその通りです。レストラン経営者やシェフは、自分たちの仕事に情熱を持ち、逆境にも屈せず、顧客に対して正しいことを行います。私たちが関わってきたすべてのレストラン経営者は、その料理を通じて、レストランに来る diners に喜びをもたらし、非常に競争の厳しい業界で成功を収めています。

良い料理を作れば、高価な不動産を賃貸するために多額の投資をするのも十分でした。これにより、集客が保証されたのです — 賃貸料はほとんどのマーケティング費用がかかるところでした。これは、顧客が出発する前にレビューサイトやインスタグラム、グーグルマップなどをチェックして、どこで食事をするか評価し始めた最近の10年間で変わり始めました。ソーシャルメディアコンテンツを持たず、悪いレビューを受けている、または単に目立つオンラインプレゼンスを持たない場合、ダイナーのコンバージョンは非常に落ちます。

COVID-19は、さらに一歩進めて2020年にすべてを再び変え、恐らく永久的に変更しました。

2020年初頭にシンガポールに私たちの家を襲った世界的なパンデミックに直面した際、F&B業界は前例のない変革に直面しました。レストランはもはや物理的な顧客にアクセスできず、ビジネスをオンラインに移行する必要がありました。フードデリバリープラットフォームや新しいオンラインチャネルはそれを受け入れる準備ができていましたが、オンラインプレゼンスを構築するのが初めてのレストランにとっては、迅速に変化することは難しかったのです。

APACでUber Eats & GrabFoodのビジネスを立ち上げる手助けをした後、私はGrabでクラウドキッチンビジネスを構築するエキサイティングなベンチャーで働いていました。COVIDが発生したとき、私たちのビジネスは実質的に増加し、どこでもレストランが私たちのプラットフォームで成長しようとしています。デジタルマーケットプレイスの厄介な点は、モバイルアプリではリアルエステートが限られていて、毎日新しいレストランが参加しているため、目立つための簡単な方法がないことです。

これは私が直面した toughest な課題の1つでした; 私たちはレストランと一緒に成長を最適化するために、毎日働くマーケティングとオペレーションチームを結成しました。しかし、私は、

「私たちが単一のプラットフォームでレストランを成長させるのが難しいのなら、レストランが自分たちのすべてのオンラインチャネルを管理するのはどれほど難しいのだろうか？」

Momosが登場します。私たちはレストランが自分たちのデータを活用して収益と成長を最大化するのを支援しています。私たちは、食べ物の発見、ソーシャルメディア、フードデリバリーを通じて使用するすべてのオンラインチャネルを接続し、マーケティング、レビュー、分析を合理化します。私たちは彼らのオンラインオペレーションへのアプローチを簡素化し、彼らが最も得意とすること — 人々が愛する料理を作ることに集中できるようにします。

私たちは2020年11月以来、初期のレストランパートナーと共にこの製品を構築してきました。「The & Lo and Behold Group」や「Jia Group」のような業界のリーダーは、ミシュラン星を獲得したレストランのポートフォリオ、急成長するQSRの「Flash Coffee」、 「Wolf Burgers」、「Guzman y Gomez」、地元のチャンピオン「Jekyll & Hyde」や「Tree Side Nasi Lemak」と共に、私たちの製品を試行錯誤しています。多くの面で、これらは世界で最も急成長しているテクノロジー企業で使用されているツールですが、レストランのために特注されたものです。グローバルなQSRは何年も洗練されたツールとマーケティングチームを持っていましたが、私たちは世界の他の1,500万のレストランのためにそれらを民主化しています。