F&Bブランド向けのおすすめレストラン管理ソフト12選

発行者: 2026/03/12

ヴィンセント・グエン

最近、純粋に手作業だけで運営しているレストランを見つけるのは珍しいことです。

その手作業のやり方は、最初のうちはまったく問題なく機能します。しかし、レストランが拡大するにつれて、それが注文の取りこぼしや全体的な混乱につながることに、すぐ気づくはずです。

テクノロジーは、レストラン経営者が自分のビジネスをよりうまく管理する力を与えてくれました。今、あなたの手元には、AIを活用した予測、在庫管理、自動化されたカスタマーサポート、そしてそのほかにもたくさんのツールがあります。ぜひそれらを活用しましょう。

私は、あなたのレストラン運営を支援する最適なソフトウェアを調査し、トップ12の一覧を作成しました。もしあなたが業務改善を目指す飲食店経営者なら、このガイドはまさに必要なものです。

以下を取り上げます：

12のおすすめレストラン管理ソフトウェアと、それらが優れている理由
それらをあなたのレストランにどう活用できるか
主な機能と料金

さっそく見ていきましょう！

レストラン管理ソフトウェアが業務の卓越性を高める8つの方法

テクノロジーは、私たちの効率を高め、生活をより便利にするためのものです。飲食業界も例外ではありません。

優れた管理ソフトウェアがあなたのレストランにもたらす効果をご覧いただけるよう、「昔 vs. 今」の表を作成しました：

← 以前	今 →
紙のチケットと手書きの注文が厨房に送られる	デジタル注文がPOSシステムとキッチンディスプレイシステム（KDS）を通じて即時に送信される
基本的な売上追跡機能を備えたレジ	リアルタイムのレポートと分析を備えたクラウドベースのPOSシステム
電話予約のみ	OpenTableやResyなどのプラットフォームによるオンライン予約
来店・店内利用中心の売上	複数チャネルの売上：店内飲食、デリバリー、カーブサイド受取、オンライン注文
限られた顧客データの収集	詳細な顧客データ、CRMシステム、ロイヤルティ追跡
手動での在庫確認	在庫とサプライチェーン管理の自動化ソフトウェア
現金とカード決済のみ	非接触決済、Apple Payのようなモバイルウォレット、QR決済、BNPL（後払い）オプション
口コミマーケティング	MomosやYelpのようなプラットフォームでのデジタルマーケティング、オンラインレビュー、評判管理

レストラン管理ソフトウェアの6つの一般的な種類

レストラン管理ソフトウェアには通常、2種類あります：

オールインワン管理ソフトウェア：1つのプラットフォームでレストラン運営のあらゆる側面を管理する機能を利用できます。
単一機能ソリューション：予約や在庫管理など、運営の特定の1分野だけに対応する機能を利用できます。

最終的な目的は、最も費用対効果の高いプラットフォームや、最も包括的なプラットフォームを選ぶことではありません。自社のニーズに最も合うものを選ぶ必要があります。

自問してみてください： “レストラン運営のどの側面を改善したいですか？”

その答えは、次の6種類のレストラン管理ソフトウェアのうち1つ（または複数）へと導いてくれます：

在庫管理ソフトウェア

テーブル管理ソフトウェア

人員管理ソフトウェア

レビュー管理および評判管理ソフトウェア

キッチン管理ソフトウェア

ロイヤルティ管理ソフトウェア

世界中で愛されている最高のレストラン管理ソフトウェア12選

私はこれらのソフトウェアを次の観点で順位付けしています：

どれだけ包括的か
有名なレストランチェーンの間でどれだけ人気があるか
レストラン経営者の意見

では、リストを見ていきましょう：

#	ソフトウェア	評価
1	Momos おすすめゲスト体験、評判管理、業務分析	★★★★★ 4.9/5
2	Restaurant365 レストラン運営の一元管理	★★★★☆ 4.3/5
3	7Shifts 人員配置と従業員管理	★★★★★ 4.6/5
4	MarketMan 在庫と原価管理	★★★★☆ 4.3/5
5	OpenTable 予約とテーブル管理	★★★★☆ 4.3/5
6	Toast POSとレストラン運営	★★★★☆ 4.2/5
7	Tripleseat イベントとプライベートダイニング管理	★★★★★ 4.6/5
8	Owner.com 直販注文と顧客維持	★★★★☆ 4.4/5
9	Lightspeed クラウドPOSと複数店舗管理	★★★★☆ 4.1/5
10	Winnow AI搭載の食品ロス管理	★★★★★ 4.5/5
11	SevenRooms ゲスト体験と顧客維持プラットフォーム	★★★★☆ 4.4/5
12	Olo デジタル注文とデリバリー基盤	★★★★☆ 4.0/5

1. モモ

カテゴリ: レストランのゲスト体験・評判管理ソフトウェア

多くのレストラン運営者は、ゲスト体験が重要だと知っています。しかし、すべての店舗でそれを一元化し、測定し、同時に行動に移せる単一の場所を持ってはいません。

Momosは、各店舗に散在するあらゆるゲストのシグナル（レビュー、メッセージ、アンケート回答、配達アプリのフィードバック）を1つのUnified Inboxに統合し、これまで散らばっていたノイズを、事業の現状と何を変えるべきかを示す明確で実行可能な全体像へと変えます。

Momosが単なるレビュー管理ツールと違うのは、フィードバックが届いた後に起こることです。

ゲストからのフィードバックという豊富な情報をもとに、Momosは運営インサイトダッシュボードを表示し、レストランがうまくいっている点と改善が必要な点を俯瞰的に把握できるようにします。

たとえば、そのダッシュボードを確認するだけで、すぐにいくつかのアクション項目を挙げられます：

優先度	カテゴリ	対応
今すぐ修正	サンドイッチ	料理・スピード・雰囲気のすべてで指摘あり。商品と仕込みを直ちに点検する必要があります。
今すぐ修正	誤り・不足商品	発生率は1.2%。厨房の正確性と注文確認を徹底する必要があります。
要注意	雰囲気	OSATは69.3%で最も低い。明確な改善計画が必要です。
要注意	サービスの遅さ	+9.56%と上昇傾向。勢いを維持し、残りの差を埋めましょう。
さらに強化	ホスピタリティ	OSAT 80%。スタッフ研修で気配りをさらに強化しましょう。
さらに強化	料理の品質	味は実証済みの強みです。マーケティングやメニュー訴求で積極的に打ち出しましょう。

これだけ豊富なインサイトにより、レストラン運営者は次のことが可能です：

1.
問題の拡大を防ぐ: ある店舗での運営課題を、全社的なリスクになる前に発見できます。
2.
ゲストの声を戦略に変える: 直感に頼らず、ゲスト体験を直接改善し売上につながるデータドリブンな意思決定ができます。
3.
組織全体をそろえる: オペレーション、マーケティング、CXチームが共通のパフォーマンス認識を持ち、すべての部門が同じゲスト体験目標に向かって動けます。

Momos は、業界で最も急成長しているゲスト体験プラットフォームの1つです。Baskin-Robbins や Baskin-Robbins と Papa Murphy's を含む600以上のエンタープライズブランドに信頼されており、Momos がもたらすインサイトにより、運営の卓越性が大幅に向上しています。

Momos を見る

2. Restaurant365

カテゴリ: レストランのエンドツーエンド管理ソフトウェア

Restaurant365 は、複数店舗運営者向けに特化して構築されたオールインワンのレストラン管理プラットフォームです。

Restaurant365 を使うと、会計、在庫、シフト管理、給与計算を 1 つのシステムに統合できます。市場で最も包括的なレストラン管理ソリューションです。

Restaurant365 の主な導入企業には、Portillo's、Walk-On's Sports Bistreaux、Newk's Eatery などがあります。

主な機能: 会計、在庫管理、従業員シフト管理、レポート & 分析
特長: レストランの会計と業務をネイティブに組み合わせる唯一のプラットフォーム。連携不要、データの抜け漏れなし。
料金: 店舗数に基づくカスタム価格。小規模事業者向けには通常月額約 $400–$500 から始まり、エンタープライズ導入に応じて拡張されます。
こんな方に最適: バックオフィス業務を 1 つのシステムに集約し、管理負担を軽減したい複数店舗のレストラングループ。

ウェブサイト: Restaurant365

3. 7Shifts

カテゴリ: レストラン向けの人材・従業員管理ソフトウェア

7shiftsは、レストラン専用に構築された人材管理プラットフォームです。

7shiftsでは、従業員のシフト管理、勤怠管理、チップの共同管理、給与計算連携を、直感的なひとつのプラットフォームで利用できます。レストラン業界で最も広く導入されている人材管理ソリューションです。

7shiftsの主な導入企業には、Bareburger、Modern Market、Sauce Pizza & Wine などがあります。

主な機能: 従業員のシフト管理、勤怠管理、チップ管理、人件費の追跡、チームコミュニケーション
その強み: レストラン専用に構築されています。すべての機能は、シフト制で離職率の高いホスピタリティチームの現実に合わせて設計されています。
料金: 1店舗向けの無料プランがあります。有料プランは1店舗あたり月額29.99ドルからで、エンタープライズ運営向けに拡張できます。
こんな方に最適: 人件費を削減し、シフト管理を簡素化して、ホールとバックオブハウスのチームの連携を保ちたいレストラン運営者。

ウェブサイト: 7shifts

4. Marketman

カテゴリー: レストランの在庫およびフードコスト管理ソフトウェア

MarketManは、レストラン運営者向けに特化して開発された在庫管理およびフードコスト管理プラットフォームです。

MarketManを使えば、リアルタイムの在庫追跡、自動発注書、レシピ管理、ベンダー請求書管理を、すべて一か所で利用できます。

MarketManの主な導入企業には、Bareburger、Dickey's Barbecue Pit、Thunderbird Food & Drink などがあります。

主な機能: 在庫管理、レシピおよびメニュー原価計算、発注書の自動化、仕入先管理、廃棄物追跡
際立っている点: フードコスト管理に特化。MarketManは、食材費の一円一円がどこに使われているのかを運営者に正確に可視化します。
価格: 料金は1拠点あたり月額約239ドルからで、大規模グループ向けにはカスタムのエンタープライズ価格が用意されています。
こんな方に最適: フードコスト率を引き下げ、廃棄を減らしたいレストラングループ。

ウェブサイト: MarketMan

5. OpenTable

カテゴリ: レストラン予約・テーブル管理ソフトウェア

OpenTableは、優れた予約・ゲスト管理プラットフォームです。実際、業界で最も認知されている予約管理ソフトウェアです。

OpenTableの優れている点は、消費者ネットワークが自然に発見を促進することです。OpenTableに掲載されたレストランは、予約先を積極的に探している利用者に見つけてもらえるため、マーケティングチャネルとしても機能します。

さらに、前日の自動リマインダーと、大人数予約に対するクレジットカードの仮押さえを組み合わせることで、多くの運営者にとってノーショーはほぼ無視できるレベルになっています。

OpenTableのUIはこんな感じです:

主な機能: オンライン予約、ゲストCRM & 嗜好の追跡、自動確認・リマインドメール、順番待ち管理、売上・予約分析
際立っている点: 消費者向けの予約ネットワークと強力なバックエンドCRMを組み合わせており、レストランが予約を管理し、ゲストとの関係を大規模に構築できることです。
料金: 1店舗あたり月額約$250〜$299から。OpenTableアプリ経由の予約は1名あたり$1が追加されます。自社サイトのウィジェット経由で入った予約は、定額料金以外は無料です。
検討事項: 来店数の多い店舗ではコストがすぐに膨らむことがあります。小規模市場やカジュアル業態の運営者は、ResyやTockのようなより軽量な代替手段の方が費用対効果が高いと感じることが多いです。
最適な対象: 拡張可能な予約システムに、ゲストの発見機能、CRM、ノーショー削減ツールが組み込まれたものを求めるフルサービスおよびファインダイニングのレストラン。

ウェブサイト: OpenTable

6. トースト

Category: レストラン向けPOS（販売時点情報管理）および運営ソフトウェア

レストランを経営しているなら、Toast の名前は聞いたことがあるはずです。カウンター上のPOS端末から、スタッフが持つタブレットまで、Toast は何千ものレストランが注文を取り、日々の業務を運営するための基盤として、静かに存在感を高めてきました。

Toast なら、POS、オンライン注文、給与計算、シフト管理、在庫管理、顧客向けマーケティングをすべてネイティブに1つのプラットフォーム上で構築した、フルスタックのレストラン運営システムを利用できます。業界で最も急成長しているレストラン向けテクノロジー企業で、現在、米国全土で10万店舗以上のレストラン拠点にサービスを提供しています。

Toast の主な導入先には、Nobu、Jamba、Bartaco のほか、数十万の独立系事業者が含まれます。

主な機能: POS、オンライン注文、配達管理、給与計算とシフト管理、在庫追跡、顧客CRMとロイヤルティ、レポートと分析
競合と差別化される理由: Toast はレストラン専用に構築されています。汎用的なPOSシステムとは異なり、Toast を使えば技術スタック全体で複数ベンダーの製品をつなぎ合わせる必要がなくなります。
料金: スタータープランでは単一店舗の事業者向けに月額0ドルから始まり、より高度な機能では月額165ドル以上になります。ハードウェア代と設置費用は別途かかります。
最適なのは: 単独店舗の個人経営店から大規模なエンタープライズチェーンまで、あらゆるレストランです。

Webサイト: Toast

7. トライプシート

カテゴリー: レストラン向けイベントおよびプライベートダイニング管理ソフトウェア

Tripleseatは、レストラン、ホテル、ホスピタリティ施設向けに構築されたイベント管理およびプライベートダイニングプラットフォームです。

シンプルなイベント予約ツールとして始まったものは、現在ではホスピタリティ業界で最も広く採用されているイベント販売・管理プラットフォームへと進化し、イベントによる売上がレストランにとって生み出せる収益の中でも特に高収益であることを理解している運営者から信頼されています。

Tripleseatの主な機能は次のとおりです。

Tripleseatの主な顧客には、Kimpton Hotels、Fox Restaurant Concepts、Levy Restaurantsなどがあります。

主な機能: イベント予約とリード管理、BEO作成、契約書および提案書管理、ゲストとのコミュニケーションツール、決済処理、レポートと分析
際立っている点: Tripleseatは、スプレッドシート、メールのやり取り、分散したツールを、すべてのイベント詳細を一元管理できる1つの効率化されたシステムに置き換えます。
料金: 会場の種類と拠点数に基づくカスタム価格設定。通常は月額499ドル程度から始まり、複数拠点やエンタープライズ運営向けにスケールします。
こんな方に最適: アクティブなプライベートダイニングまたはケータリング事業を行うレストラン、ホテル、会場。

Webサイト: Tripleseat

8. Owner.com

Category: レストラン向け直接注文＆顧客維持ソフトウェア

DoorDash、Uber Eats、Grubhub に毎回の注文ごとに 15～30% の手数料を払うのにうんざりしているなら、Owner.com はまさにその問題を解決するために作られました。Owner.com は、レストランに自社ブランドのウェブサイト、アプリ、ロイヤルティプログラムなどの直接注文チャネルを提供し、アグリゲーターから借りるのではなく、自分たちで顧客との関係を所有できるようにします。

米国で最も急成長しているレストランテクノロジー企業の一つであり、その成長は、アグリゲーター依存の年月を経てようやく利益率が改善したと実感した運営者たちによる口コミがほぼすべてです。

Key features: 手数料無料のオンライン注文、ブランド付きレストランサイト、ネイティブのロイヤルティ＆amp; 特典、自動化されたメール＆amp; SMSマーケティング、Google SEO最適化、完全な顧客データ所有
What makes them stand out: ほとんどのプラットフォームは注文を受けるのを手伝ってくれます。Owner.com は、お客様を取り戻すのを手伝ってくれます。組み込みのマーケティング自動化は、忙しいオーナーが本来ならチーム全体を要するようなマーケティングを行うのを大いに支援します。
Pricing: 月額約149～199ドルからの定額。注文ごとの手数料も、コミッションもありません。ほとんどの運営者にとって、週に数件の迂回注文でも月額費用の全額をまかなえます。
Things to consider: Owner.com は直接注文とマーケティングに特化しています。店舗運営全体を回すには、POS、予約システム、運営ツールは引き続き必要です。これはオールインワンの置き換えではありません。
It's a great fit for: 第三者配達プラットフォームによってかなりの利益率を失っており、直接の収益チャネルを構築したいあらゆるレストラン。

Website: Owner.com

9. ライトスピード

カテゴリー: レストラン向けクラウドPOS & マルチ店舗管理ソフトウェア

旧来のシステムでは、運営者は分断されたツールを個別に管理せざるを得ませんが、Lightspeedならそれらを1つのクラウドベースのプラットフォームにまとめ、1店舗のビストロでも、成長中の全国チェーンでも、スムーズに使えます。

市場でもっとも確立されたクラウドPOS企業の一つで、上場企業でもあり、世界中の15万以上の事業者から信頼されています。主に小売向けのPOSシステムとして位置づけられていますが、Lightspeed はフルサービスのレストランでも高い評価を得ています。

Lightspeed が提供する機能の全体像はこちらです：

主な機能: クラウドベースのPOS、テーブル＆フロア管理、メニューエンジニアリング、在庫追跡、複数店舗レポート、オンライン注文、顧客ロイヤルティ、主要なデリバリー／会計プラットフォームとの連携
際立っている点: Lightspeed は独立系レストランでも初日から使え、20店舗、50店舗、100店舗へと拡大しても十分に対応できます。レポート機能の深さと在庫管理機能は、同価格帯の多くの競合よりも本当に優れています。
価格: レストラン向けプランは、1店舗あたり月額約189ドルから。高度な機能や追加モジュールは別料金です。
向いているのは: 現在のPOSでは物足りなくなり、クラウドベースのシステムを必要としているフルサービスのレストランや複数店舗運営者です。

ウェブサイト: Lightspeed

10. ふるい分け

カテゴリ: レストラン向けAI搭載食品廃棄物管理ソフトウェア

平均的なレストランでは、仕入れた食品の4〜10%が客の手に届く前に廃棄されています。多くの運営者にとって、その数字はこれまで背景に静かに存在するだけでしたが、Winnowならそれを可視化できます。

Winnowは、AI搭載のコンピュータービジョンを備え、廃棄されたすべての品目を自動で識別、記録、計測できる食品管理ソフトウェアです。

業界で最も実績のある食品廃棄物管理プラットフォームの一つで、IKEA、Accor、Compass Groupをはじめ、世界中の数百に及ぶ大規模ホスピタリティ事業者で導入されています。実績として、導入初年度に厨房の食品廃棄を最大50%削減した例が記録されています。

主な機能: AI搭載の食品廃棄トラッキング、スマートスケール連携、コンピュータービジョンによる廃棄物識別、リアルタイム廃棄レポート、コスト影響分析、厨房チーム向けダッシュボード
彼らが際立っている理由: Winnowは廃棄量を測定するだけではありません。実際に廃棄を生み出している人たちに、それを見える化します。厨房チームは、何が捨てられているのか、そしてそれにいくらかかっているのかをリアルタイムで把握できるため、管理側が上から強制しなくても行動変容を促せます。
価格: 厨房の規模と拠点数に応じた個別見積もり。一般的にはエンタープライズおよびミッドマーケット向けソリューションとして位置づけられます。
適している対象: サステナビリティに真剣に取り組む大規模ホスピタリティ事業者、ホテルグループ、ケータリング委託業者。

ウェブサイト: Winnow

11. セブンルームズ

カテゴリ: レストラン向けゲスト体験・リテンションソフトウェア

SevenRoomsは、予約管理だけにとどまらないゲスト体験・リテンション・プラットフォームです。非常に詳細なゲストプロフィール、食の好み、アレルギー、特別な記念日、来店履歴を作成でき、ゲストが入店する前からそうした情報をチームに共有できます。

業界で最も急成長しているホスピタリティ向けCRMプラットフォームの一つであり、L Cattertonを含む投資家の支援を受け、世界でも特にゲスト志向の強い運営者から信頼されています。

主な機能: 予約＆ウェイトリスト管理、ゲストCRM＆プロフィール作成、自動マーケティング＆セグメンテーション、ロイヤルティ＆特典、オンライン注文、レビュー集約、来店後フィードバックツール
際立っている点: SevenRoomsは、「ゲストデータこそレストランが持つ最も価値ある資産である」という一つの核心的な信念を軸に構築されています。ほかのプラットフォームが席を埋めることに注力する一方で、SevenRoomsはゲストが着席した後に何が起こるか、そして再来店のたびに何が起こるかに注力しています。
料金: 会場の種類と拠点数に基づく個別見積もり。通常はミッドマーケットからエンタープライズ向けソリューションとして位置づけられます。
最適な対象: フルサービスレストラン、ホテルのF&B店舗、そしてゲストの定着、パーソナライズ、単発の来店客を生涯の常連客へと変えることに本気で取り組むホスピタリティグループ。

ウェブサイト: SevenRooms

12. Olo

カテゴリ: レストラン向けデジタル注文 & デリバリー基盤ソフトウェア

Oloは、エンタープライズ向けレストランブランドのためのデジタル注文およびデリバリー基盤プラットフォームです。

DoorDashやUber Eatsのように消費者の注目を奪い合うことはありません。代わりに、静かに裏側で機能し、自社アプリ、自社ウェブサイト、サードパーティのマーケットプレイス、キオスクを含むあらゆるチャネルからのデジタル注文を集約します。その後、それらをキッチン運営へスムーズに振り分けます。

業界で最も深く組み込まれたレストランテクノロジー企業の一つであり、上場企業として、Shake Shack、Denny's、Wingstop、Five Guys を含む700以上のレストランブランドから信頼されています。これらは合計で数十万店舗を代表し、毎日何百万件もの注文を処理しています。

主な機能: 多チャネルデジタル注文、デリバリーマーケットプレイス集約、注文ルーティング & 配車、ホワイトラベル注文基盤、顧客データ & マーケティング統合、決済 & ロイヤルティ統合
際立っている点: このプラットフォームは、デジタル注文が主要な収益チャネルであるときに、エンタープライズ運営者が必要とする信頼性と深い統合性のために設計されています。
価格: 注文量と拠点数に基づくカスタムエンタープライズ価格。
最適な対象: 複数チャネルにまたがる大量のデジタル注文を扱い、それらをすべて統合するために信頼性が高く拡張性のある基盤レイヤーを必要とするエンタープライズ向けレストランブランド。既存のテックスタックをゼロから作り直すことなく実現したい企業に最適です。

ウェブサイト: Olo