クイックサービスレストラン（QSR）向けおすすめAIツール16選

公開者：2026/07/15

更新者：2026/07/12

執筆者：ヴィンセント・グエン

クイックサービスレストラン（QSR）を経営されている方なら、迅速で丁寧なサービスがどれほど重要か、日々実感されていることでしょう。

1店舗のみの運営であれば、注文を正確にさばき、お客様に満足していただくことはそれほど難しくありません。しかし、複数店舗の展開やフランチャイズ化など規模が拡大するにつれて、すべての店舗で一貫したスピードとサービス品質を維持することは極めて困難になります。

このような課題を解決し、真価を発揮するのが、クイックサービスレストラン向けのAIツールです。

ファストフード店（QSR）向けAIを選定する際のポイントとは？

AIエージェントは、飲食店のあらゆる業務プロセスにおいて強力なサポート力を発揮します。

注文受付・ドライブスルー：音声AIがドライブスルーや電話での注文に同時並行で対応するため、ピーク時でもスタッフがインカム対応で拘束されることがなくなります。また、厨房に注文データが送信される前に内容を確認し、エラーを防ぐため、「注文が間違っている」「足りない商品がある」といった、最もクレームにつながりやすいトラブルを削減します。
顧客体験・評判管理：AIがすべてのチャネルや店舗に寄せられるクチコミ、メッセージ、問い合わせに即座に対応するため、店舗マネージャーが手動で返信する手間がかかりません。さらに、大量のフィードバックを分析し、どの店舗でサービスや品質の問題が発生しているかを検知して、ブランドイメージ全体に悪影響が広がる前に先手を打つことができます。
厨房・バックオフィス業務：AIが注文伝票の処理順序を整理し、調理スタッフに最適な順番で指示を出します。また、仕込みや調理の時間を追跡することで、厨房全体のオペレーションが滞る前にボトルネックを特定します。マネージャーはどのセクションで遅れが生じているかをリアルタイムで把握し、手遅れになる前に対処できます。
在庫管理・食材コスト削減：AIが需要予測に基づいて発注や仕込みの量を最適化するため、売れ残りにつながる過剰生産を防ぎ、実際に売れる分だけを無駄なくストックできます。これにより、利益率の低いQSR（クイックサービスレストラン）において、収益を圧迫する食材ロスを削減し、ピーク時に人気商品が品切れになるのを防ぎます。

ここからは、QSRに最適な16のAIエージェントを、具体的なユースケース別に分類してご紹介します。

1. モモ

Momosは、飲食店に特化したAI搭載チャットボットソリューションです。Burger King、Papa Murphy's、Shake Shackなどの世界的トップブランドをはじめ、世界3万以上の店舗でカスタマーサポートの規模拡大に貢献しています。

Momosのチャットボット機能は、「Alfie（アルフィー）- エクスペリエンス・エージェント」として知られています。

Alfieは以下のような役割を担っています。

クチコミの表現、来店履歴、お客様のお好みに基づいて、お客様の感情を分析します
すべてのクチコミに対し、貴社のブランドイメージに合わせ、思いやりのこもったパーソナライズされた返信をわずか数分で作成します
貴社がご利用中のロイヤリティプラットフォームと直接連携し、ポイントやクーポン、特典の発行まで行います

2. Soundhound AI

カテゴリ：注文・ドライブスルー向け音声AI

SoundHound AIは、ドライブスルー、電話、さらには車載システムを通じて、スタッフを介さずに自動で注文を受付・処理する完全自動音声アシスタントを飲食店向けに提供しています。業界で最も広く導入されている音声注文プラットフォームのひとつです。

SoundHoundの主な導入実績には、Chipotle、Church's Texas Chicken、Jersey Mike's、White Castleなどがあります。

主な機能： ドライブスルー音声注文、電話・コール注文、テキストおよびスキャンでの注文、多言語サポート、POSシステム連携
独自の強み： スタッフを介さないエンドツーエンドのAIシステムにより、複数店舗やチャネル間で一貫した展開・拡張が可能です。
料金： 店舗数や導入チャネルに基づいた個別御見積（エンタープライズ向け）
このようなお客様におすすめ： ドライブスルーや電話応対の大規模な自動化をご検討中の、注文数の多い大手ファストフード（QSR）チェーン様

Webサイト：SoundHound AI

3. Presto Automation（プレスト・オートメーション）

カテゴリー：ドライブスルー向け音声AI

Prestoは、ドライブスルーでの注文受付を自動化するAI音声アシスタントを開発しています。混雑時のスタッフの業務負担を軽減し、すべての注文に対して一貫したアップセルを行うことが可能になります。

Carl's Jr.、Hardee's、Del Taco、Checkersなどの大手ファストフードチェーン（QSR）がPrestoを採用しています。

主な機能： ドライブスルー音声自動化、自動アップセル機能、POSおよびキッチンディスプレイとの連携、24時間365日の稼働体制
選ばれる理由： 業界に先駆けて大規模なドライブスルー音声システムを導入した実績があり、QSR向けの機能が非常に充実している点。
価格設定： 店舗数に応じた個別見積もり。
このような企業に最適： 注文マイクでの応対にかかる人手やオペレーションの負荷を軽減したいQSRドライブスルー運営事業者様。

Webサイト：Presto

4. ConverseNow

カテゴリー：電話およびドライブスルー向け会話型音声AI

ConverseNowは、自然な会話で電話やドライブスルーでの注文に対応するバーチャル注文アシスタントを導入しています。注文はPOSに直接送信されるため、スタッフに対する特別なトレーニングは不要です。

ConverseNowの主な導入実績には、Domino's、Wingstop、Fazoli's、Blake's Lotaburger、Anthony's Coal Fired Pizzaなどがあります。

主な特徴：電話およびドライブスルーでの音声対話注文、動的なアップセル機能、POSとの連携、英語およびスペイン語サポート
選ばれる理由：大規模言語モデル（LLM）を活用した自然な対話により、顧客満足度（CSAT）スコアが大幅に向上しています。
料金体系：店舗数に基づくカスタム価格設定。
おすすめのお客様：電話注文の売上比率が高いピザチェーンやファストフード（QSR）ブランド様。

Webサイト：ConverseNow

5. Hi Auto（ハイ・オート）のご挨拶、自動応答）

カテゴリー：ドライブスルー向け音声AI

Hi Autoは、周囲の騒音が激しいドライブスルー向けに特化して開発された、音声AIによる注文受付システムです。高度なノイズキャンセリング機能と、スピーカーボックスという実環境での使用に特化したモデルを搭載しています。2025年には、年間注文実績が1億件を突破しました。

主な導入企業として、Bojangles、Checkers & Rally's、Lee's Famous Recipe Chicken、Burger King New Zealand、Popeyes UKなどが挙げられます。

主な機能： ドライブスルー自動注文受付、ノイズキャンセリング、状況に応じたアップセル提案、POSや厨房用ディスプレイとのリアルタイム同期
強みと特徴： 96%以上の注文正確性と90%以上の自動対応完了率。ドライブスルー特有の騒音にも対応できる専用設計。
料金： 店舗数に応じた、個別お見積りのSaaS料金プラン
このようなお客様におすすめ： 自社ブランド（Bojanglesの「BoLinda」など）に合わせた、信頼性の高い音声AIの導入を検討されているドライブスルーチェーン企業様

Webサイト：Hi Auto

6. タトル

カテゴリー：顧客フィードバック＆顧客体験（CX）向上

Tattleは、あらゆるチャネルからお客様のフィードバックを収集するツールです。AIが各店舗にとって「今最も改善すべき最重要課題」を自動的に特定してくれるため、店舗の運営チームはどこに注力すべきかが一目で分かります。

同社は、MOD Pizza、Hooters、Blaze Pizza、The Halal Guys、Farmer Boys、Dave's Hot Chickenなど、多くの大手外食チェーン店に導入されています。

主な機能：要因分析機能付きアンケート、感情分析、レビュー管理、店舗ごとの改善目標の設定
選ばれる理由：アンケートを通じて最大55項目もの詳細なデータを収集でき、回答完了率は94.6%を誇ります。さらに、収集したデータをもとに、AIが優先的に取り組むべき改善ポイントをランク付けして提案します。
料金：個別にお見積もり（目安として、10店舗以上を展開するブランド向けに設計されています）
このような企業におすすめ：単に分析ダッシュボードを眺めるだけでなく、お客様の声を具体的かつ明確な改善アクションへと落とし込みたい多店舗展開ブランド様

Webサイト：Tattle

6. Ovation（オベーション）

カテゴリー：顧客フィードバック＆評判管理

Ovationは、わずか2つの質問からなるSMSアンケートを活用し、リアルタイムで顧客満足度を把握します。満足度の高かったお客様には公開レビューの書き込みを促し、不満を感じられたお客様とはプライベートな個別チャットに誘導することで、他店に乗り換えられる前に適切なフォローを行うことができます。

主要な導入実績には、Friendly's、Dave's Hot Chicken、Taziki's Mediterranean Caféなどがあります。LinkedIn QSR Web

主な特徴： 2問構成のSMSアンケート、離脱顧客の引き止めおよび呼び戻し、クチコミ収集、感情分析による分類、50以上のPOS・注文システムとの連携
強み： 回答時の手間の削減を徹底しています。短文のSMSアンケートを採用しているため、長文のアンケートに比べてはるかに高い回答率を誇ります。Momos
料金： 個別見積もり。単一店舗から大手チェーンまで規模に応じた料金設定となっています。なお、このクラスのフィードバックツールは通常、1店舗あたり月額100ドル〜となっています。
こんな企業におすすめ： 不満を感じたお客様を適切にケアし、5つ星レビューを増やしたいと考えている、複数店舗を展開するファストカジュアルやQSR（クイックサービスレストラン）ブランド。

ウェブサイト： Ovation

7. PreciTaste

カテゴリー：AI搭載型厨房管理（キッチンおよびバック・オブ・ハウス）

PreciTasteは、需要予測に基づき厨房を管理するソリューションです。リアルタイムで需要を予測し、仕込みや調理の具体的な分量とタイミングを現場スタッフに指示します。これにより、食材の過剰生産を防ぎながら、常に新鮮な料理を十分に提供することができます。

PreciTasteの主な導入企業には、ChipotleやFirst Watch（フランチャイズ加盟企業のMac Haik Restaurant Group経由）などがあります。Chipotle PreciTaste

主な機能：需要予測に基づく調理・仕込み予測、原材料のリアルタイム管理、自動調理計画、廃棄食材の削減
他社との違い：必要量に応じた調理指示システムです。原材料の残量を監視し、スタッフに「何を、いつ、どれだけ」仕込み・調理すべきかを指示できるため、どの店舗でも一貫して最高水準の運営が可能になります。Chipotle
料金：法人向け個別見積もり。PARおよびToastとの連携に対応しています。
最適な対象：仕込み段階での廃棄を減らし、提供メニューの品切れを防ぎたいファストカジュアルおよびQSR（クイックサービスレストラン）ブランド。

ウェブサイト：PreciTaste

9. ウィノウ（不要な部分を取り除く）

カテゴリー：AI活用型フードロス削減管理ソフト（飲食店向け）

一般的な飲食店では、仕入れた食材の実に4〜10%がお客様の元に届く前に廃棄されています。多くの店舗経営者様にとって、この数字はこれまで見過ごされがちでしたが、Winnowをお使いいただくことで可視化、数値化できるようになります。

Winnowは、AIによるコンピュータービジョン技術を搭載したフードマネジメントソフトです。廃棄されるすべての食材を自動で識別・記録し、その量を測定します。

同社は業界で最も実証されているフードロス対策プラットフォームを提供しており、IKEA、アコーホテルズ、コンパスグループなど、世界中の何百もの大規模なホスピタリティ企業に導入されています。導入初年度に最大50%のフードロス削減を達成した厨房もあるなど、確かな実績を誇ります。

主な機能：AIによる廃棄食材の追跡、スマートスケール（電子計量器）連携、コンピュータービジョンによる廃棄物識別、廃棄状況のリアルタイムレポート、コスト影響度の一括分析、厨房スタッフ向けダッシュボード
他社との違い：Winnowは単に廃棄量を計測するだけではありません。実際に調理を行う現場のスタッフに、廃棄の現状を直感的に伝えます。厨房スタッフが自分たちの手で何をどれだけ捨てており、それにいくらのコストがかかっているかをリアルタイムで確認できるため、経営陣がトップダウンでルールを押し付けなくても、現場主導で自然と意識や行動が変化していきます。
料金：厨房の規模や店舗数に応じた個別見積もり。通常はエンタープライズ（大手企業）やミドルマーケット（中堅企業）向けのソリューションとして提供されています。
おすすめのお客様：サステナビリティ（持続可能性）への取り組みに注力している大規模ホスピタリティ事業者、ホテルグループ、各種ケータリング・食堂運営会社など

ウェブサイト：Winnow

10. Kitro

カテゴリー： AI食品廃棄物分析（厨房・BOH）

KITRO社のゴミ箱設置型デバイスは、コンピュータービジョンを活用して食品廃棄物を自動的に追跡・分類します。ダッシュボード上で詳細な分析データを確認できるため、仕入れや調理、ビュッフェの運営を最適化することができます。

導入実績として、Hyatt、Marriott、Four Seasonsなどの大手ホテルチェーンが挙げられます。

主な機能： ゴミ箱内での自動廃棄記録、AIによる自動分類、コストデータ設定、ESGおよびコンプライアンス報告書作成
強み： 回避可能な食品廃棄物を最大60%削減し、食材の利益率を最大8%向上させます。
料金体系： サブスクリプション。2〜4週間で導入可能です。
おすすめ： ホテル、リゾート、大量の食事を提供するケータリング施設（Winnowと同様、QSRよりもホスピタリティ関連の施設に適しています）。

ウェブサイト： KITRO

11. MarketMan

カテゴリー：AI在庫管理・食材原価管理（在庫管理）

MarketManは、バックオフィスの在庫管理、仕入れ、仕入先とのやり取りを自動化するツールです。予測分析機能により、需要予測や価格変動の検知が可能になり、余分な発注を防ぐことができます。

MarketManは、Gregory's Coffee、Hard Rock Café、Four Points by Sheratonなどの有名ホテル・カフェチェーンをはじめ、Taco Del Marなどのファストカジュアルチェーンにも導入されています。

主な機能： 在庫追跡、レシピ原価計算、発注自動化、価格変動アラート、複数店舗・セントラルキッチン向け管理ツール
強み： 発注予測機能とリアルタイムの仕入先価格追跡を、一つのバックオフィスプラットフォームで同時に実現できる点です。
料金： スタータープラン：月額199ドル〜、グロースプラン：月額249ドル〜、エンタープライズプラン：個別見積もり
このような企業におすすめ： 食材原価や仕入れを厳格に管理したい、複数店舗を展開する事業者様やフランチャイズ加盟店様

Webサイト: MarketMan

12. xtraCHEF

カテゴリ：AI請求書処理・食材費（在庫）管理

Toastグループの一員であるxtraCHEFは、請求書データの自動取り込みに対応しています。品目明細データをリアルタイムに食材費やレシピ原価へ反映できるため、手作業による請求書入力の手間を省くことができます。

xtraCHEFはToast製品として、個人店から多店舗展開のグループまで、同社の幅広い飲食店顧客に導入されています。

主な特徴：請求書の自動処理、リアルタイムな食材費算出、レシピ・メニューの原価計算、支出分析、会計システム連携
強み：Toast POSエコシステムとの緊密な連携により、コストデータと売上データを直接紐付けることができます。
料金体系：Toastプラットフォームの一部として提供。プランに応じた追加料金が適用されます。
最適な対象：すでにToastを導入しており、買掛金管理の自動化や食材コストの抑制をお考えの飲食店様

ウェブサイト：xtraCHEF

13. MarginEdge

カテゴリ：請求書処理の自動化＆原価のリアルタイム管理（在庫管理）

MarginEdgeは、POSシステムと会計システムを連携させるツールです。請求書の手入力をなくし、日次の損益計算書（P&L）、リアルタイムの食材原価、レシピ単位での分析データを提供します。

MarginEdgeの主な導入実績には、Shake Shack、Clover Food Lab、Old Ebbitt Grill & Clyde'sなどがあります。

主な機能： 請求書処理の自動化、日次損益報告、レシピ・メニューの原価計算、支払代行、棚卸在庫カウント
主な特徴： バックオフィスの書類作成事務を1日わずか数分に短縮し、請求書データを会計システムへ直接連携できる点です。
料金： 1店舗あたり月額350ドル（Freepourプランは月額500ドル）
おすすめのお客様： 食材原価と会計システムを連動させたい、単一店舗からフランチャイズグループまでの飲食店運営事業者様。

ウェブサイト：MarginEdge

14. Lineup.ai

カテゴリー：AI需要予測（シフト管理・労務・スケジュール管理）

Lineup.aiは、POSデータの履歴に加えて気象情報や地域のイベント情報を活用し、時間単位、日単位、週単位で売上を予測します。さらに、その予測データをもとに、最適な人員配置や仕込みの推奨プランを自動的に作成します。

Lineup.aiの主な導入事例として、テキサス州オースティンを拠点とする人気のファストカジュアル・ブリトーチェーン「Cabo Bob's」があります。

主な機能：AI売上予測、人員配置計画、自動スケジュール管理、メニュー別需要予測、分析ダッシュボード
独自の強み：店舗を熟知した優秀な店長（GM）と同等、あるいはそれ以上の高精度な予測を提供しています。
料金プラン：店舗ごとのカスタム月額制プラン。
このような企業におすすめ：勘に頼るのではなく、実際の需要データに基づいて効率的な仕込みや最適な人員配置を行いたいQSR（クイックサービスレストラン）やファストカジュアルの運営事業者様。

ウェブサイト：Lineup.ai

15. 7Shifts

カテゴリー： 労務・労働生産性アナリティクス

7shifts は、飲食店に特化した労務管理・分析プラットフォームです。リアルタイムの売上データを活用することで、シフト作成の最適化、人件費の抑制、そして店舗の業務パフォーマンス向上をご支援します。

主な機能：

ドラッグ＆ドロップ操作によるシフトの自動作成機能
POS売上データと連動した、人件費のリアルタイム追跡機能
過去の売上実績データに基づく、必要な労働力（人員数）の予測機能
給与計算システムと連携した勤怠管理・打刻機能
残業アラートおよび法令遵守（コンプライアンス）の監視機能
複数店舗の労働生産性を一元管理できるダッシュボード

料金体系： 7shifts では小規模チーム向けの無料設定プランをご用意しています。有料プランは、ご利用になる機能や連携システムに応じて、通常1店舗あたり月額約29〜69ドルからとなります。なお、高度な予測機能は上位プランでのみご利用いただけます。

ウェブサイト： 7Shifts

16. レギオン

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