¿Cómo responder a los comentarios de los clientes? Una guía práctica

Escrito por: Vincent Nguyen

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Los comentarios de los clientes son muy valiosos cuando tienes un negocio físico local.

  • Mejoran tu posicionamiento en Google Map Pack, lo que ayuda con el SEO local.

  • Generan confianza en tus clientes mucho antes de que entren en tu tienda.

  • Te ayudan a identificar qué parte de tus operaciones funciona bien y cuál necesita más atención.

Es importante tratar los comentarios de los clientes como un "regalo" por su parte. Se han tomado el tiempo de compartir lo que piensan sobre tu negocio, lo que te permite ver tu empresa a través de sus ojos. Esa pequeña perspectiva puede cambiar por completo el rumbo de la relación con el cliente. La dirección que tome dependerá de cómo gestiones la situación.

En este artículo, compartiremos contigo:

Cómo gestionar las opiniones positivas y negativas con elegancia y profesionalidad

  1. Qué tener en cuenta al responder a los comentarios de los clientes

  2. Qué tecnologías puedes utilizar para gestionar mejor tus opiniones

  3. Cómo puedes animar a tus clientes a dejar más comentarios

¡Vamos a ello!

¿Por qué necesitas las opiniones de los clientes?

Tu reputación afecta directamente a si la gente entra por tu puerta o pasa de largo. Los datos hacen que esto sea difícil de ignorar:

Cómo responder a los comentarios positivos de los clientes

¿A quién no le gustaría recibir una reseña de 5 estrellas? Cuando reciba una reseña positiva, tómese realmente el tiempo para redactar una respuesta mientras su cliente aún esté tan contento con la experiencia:

  1. Responda en un plazo de 24 a 48 horas: Las respuestas rápidas demuestran que es atento.

  2. Use su nombre si está disponible: La personalización convierte un agradecimiento genérico en un momento genuino.

  3. Haga referencia a algo específico que hayan mencionado: Por ejemplo, si les encantó la pasta, menciónelo. Demuestra que realmente lo ha leído.

  4. Pida disculpas si algo no estuvo bien: Incluso las reseñas positivas pueden venir con algunas pequeñas quejas. Captar y abordar esas microquejas públicamente muestra un nivel de atención que la mayoría de los restaurantes pasan por alto por completo.

  5. Invítelos a volver: Un sencillo "estamos deseando volver a verle" cierra el ciclo e incentiva una nueva visita.

¿Cómo responder a las reseñas negativas?

A nadie le gustan las reseñas negativas y, por desgracia, solo se dejan cuando tus huéspedes están realmente insatisfechos. Por eso, es fundamental que las gestiones rápida y elegantemente.

Este es un buen ejemplo de cómo gestionar las reseñas negativas de tus restaurantes:

Aquí tienes el proceso completo para responder a las reseñas negativas:

¿Cómo responder a reseñas injustas?

Las reseñas falsas son más que frustrantes, pero es importante mantener la calma. A continuación, se detalla cómo gestionarlas:

  1. Mantenga la compostura en su respuesta pública. Aunque la reseña sea totalmente inventada, una respuesta defensiva le hace quedar peor que la propia reseña. Sea breve, profesional y objetivo. Algo como "no tenemos constancia de esta visita, pero nos encantaría ponernos en contacto directamente para entender mejor lo sucedido" es suficiente. Esto indica a futuros lectores que usted se toma en serio los comentarios sin validar una reclamación falsa. Nunca entre en una discusión pública. Cuanto más participe, más visible se volverá la reseña. Diga lo que tenga que decir una sola vez, de forma clara, y siga adelante.

  2. Denúnciela para que la eliminen. Todas las plataformas principales disponen de un proceso para denunciar aquellas reseñas que infringen sus políticas de contenido. Los motivos de eliminación suelen incluir reseñas de alguien que nunca ha visitado el establecimiento, ataques de competidores, reseñas con discurso de odio o contenido irrelevante y reseñas publicadas en el negocio equivocado. En Google, utilice el icono de la bandera situado junto a la reseña. En Yelp y TripAdvisor, puede utilizar sus herramientas de denuncia específicas.

  3. Haga un seguimiento si la plataforma no toma medidas. A menudo, una sola denuncia no es suficiente. Si su solicitud se rechaza inicialmente, apélela aportando más contexto. Documente la reseña, explique por qué infringe la política y remita el caso a un nivel superior si es necesario. Las plataformas sí eliminan las reseñas falsas, solo que a veces hace falta persistencia.

  4. Documente patrones. Si sospecha que se trata de un ataque coordinado, como la aparición de varias reseñas falsas en un breve periodo de tiempo, lleve un registro de ellas.

¿Cómo pedir opiniones a los clientes?

La mayoría de los clientes solo dejan reseñas cuando están muy contentos o muy descontentos. Para conseguir reseñas, tienes que ser proactivo. Y debes hacerlo en el lugar adecuado y en el momento oportuno.

Por lo general, el mejor momento para pedir opiniones es:

  1. Justo después de la comida (punto de contacto en la mesa): Cuando el personal note que una mesa está contenta (platos limpios, cumplidos), puede decir: "Nos alegra que hayan disfrutado de todo. ¿Les importaría dejarnos una reseña rápida? Realmente nos ayuda".

  2. Código QR en el ticket o en la mesa: Imprime un código QR en los tickets de compra o en las tarjetas de mesa que enlace directamente a tu página de reseñas. Es mejor utilizarlo cuando los clientes están esperando la cuenta o acaban de terminar de comer.

  3. Inmediatamente después del pago: Forma a los cajeros o camareros para que pregunten justo después de un pago sin problemas: "¿Todo bien hoy? Nos encantaría recibir una reseña rápida si tiene un segundo".

  4. SMS posterior a la visita (dentro de 1 o 2 horas): Si recopilas números de teléfono (reservas, inicio de sesión de WiFi), envía: "¡Gracias por cenar con nosotros esta noche! ¿Qué tal estuvo todo?" e incluye un enlace directo para dejar una opinión.

  5. Seguimiento de la reserva (el mismo día): Para las reservas, envía un mensaje automatizado una vez finalizada la hora de la reserva solicitando su opinión mientras la experiencia aún esté reciente.

También puedes utilizar un software de encuestas para restaurantes para crear encuestas e integrarlo con tu pila tecnológica.

Métricas clave y KPI para la reputación del restaurante

No puedes gestionar lo que no mides. Aquí tienes algunos buenos KPI que muestran lo buena que es la reputación de tu restaurante:

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