Los 16 mejores softwares de informes para restaurantes
Escrito por: Vincent Nguyen
Si dirige un restaurante, sabrá el enorme valor que tiene contar con informes claros y precisos.
En un sector en el que los márgenes son notoriamente estrechos, necesita visibilidad en cada parte de su operación para identificar qué funciona, eliminar lo que no y maximizar los beneficios.
Un buen software de informes de restaurantes le ofrece exactamente eso.
En este artículo, vamos a compartir con usted:
Cómo ayuda un buen software de informes de restaurantes
Qué características buscar
16 herramientas de software que recomendamos encarecidamente
¿Qué buscar en un software de informes para restaurantes?
Gestionar los informes de un restaurante consiste en transformar los datos diarios que genera su negocio —desde las ventas y el personal hasta el inventario, los costes de alimentación y la actividad de los clientes— en información clara que le permita tomar medidas.
El software de informes aporta valor al reunir todos esos datos en un único sistema. La centralización transforma los números dispersos en decisiones.
Al comparar herramientas, compruebe los siguientes aspectos:
Compatibilidad con múltiples ubicaciones: Si gestiona más de un establecimiento, necesita un único cuadro de mando que agrupe los datos de todos ellos y le permita comparar el rendimiento de cada centro.
Automatización: Las mejores herramientas generan informes de forma programada —como resúmenes de ventas diarios, resúmenes de personal y alertas de desviaciones— para que no tenga que crearlos manualmente.
Integraciones: Su herramienta de informes debe conectarse con sus sistemas de TPV, nóminas y contabilidad para que los datos fluyan sin necesidad de volver a introducirlos.
Cuadros de mando personalizables: Lo ideal es poder crear informes basados en las métricas que más le interesen y, a continuación, pasar de una vista general a una ubicación o franja horaria concreta.
Datos en tiempo real: Los informes deben reflejar lo que ocurre en el momento actual, no la semana pasada, para que pueda actuar cuando aún es útil.
Facilidad de uso: El personal de primera línea y los responsables deben poder leer y elaborar informes rápidamente, sin necesidad de contar con un analista.
Soporte y formación inicial: Asegúrese de que el proveedor ofrezca un proceso de incorporación real y un servicio de asistencia receptivo, ya que una herramienta que su equipo nunca llega a configurar por completo no aporta ningún valor.
Dicho esto, a continuación le presentamos nuestra lista de 16 programas de informes para restaurantes:
1. Momos
Momos es una plataforma impulsada por IA que ayuda a marcas de restauración y de múltiples ubicaciones a gestionar la experiencia del cliente, la reputación y las operaciones desde un único lugar. Centraliza las opiniones, los mensajes y los comentarios de los clientes de todos los canales y ubicaciones en un único panel de control, y luego utiliza la IA para ayudar a los equipos a responder más rápido y actuar según lo que dicen los clientes.
Esto es lo que hace Momos:
Gestión de la reputación. Momos recopila reseñas de Google, Yelp y otros sitios de todas tus ubicaciones, y luego utiliza IA para redactar y enviar respuestas para que ninguna reseña se quede sin contestar.
Mensajería unificada de clientes. Reúne los mensajes de redes sociales, SMS, correo electrónico y web en una sola bandeja de entrada, para que tu equipo responda desde un único lugar en vez de saltar de una aplicación a otra.
Información impulsada por IA. Momos analiza los comentarios de los clientes a escala y detecta tendencias por ubicación, para que sepas qué establecimientos tienen problemas de servicio o calidad antes de que se extiendan.
Informes multiubicación. Agrupa los datos de reputación y de los clientes de todo tu catálogo y te permite comparar el rendimiento establecimiento por establecimiento, lo que resulta fundamental para las marcas en crecimiento.
Recomendaciones operativas. La plataforma transforma la opinión de los clientes en acciones claras, para que los gerentes sepan qué solucionar en lugar de limitarse a ver cómo baja una puntuación.
Con esa gran cantidad de información, Momos ofrece paneles de información operativa para darte una visión global de los aspectos en los que tu restaurante destaca y aquellos en los que necesita mejorar.
Con esta información, podrás:
Solucionar los problemas antes de que se extiendan a otras ubicaciones
Crear mejores estrategias para mejorar la experiencia de los huéspedes, mantener contentos a los clientes y aumentar los ingresos
Dar a tu equipo de Marketing la dirección necesaria para adaptar campañas que fomenten la fidelidad
2. Tostada
Categoría: TPV para restaurantes con informes y análisis integrados
Si dirige un restaurante, es probable que haya oído hablar de Toast. Desde el terminal de TPV en su mostrador hasta la tableta en la mano de su camarero, Toast se ha convertido silenciosamente en la columna vertebral de cómo miles de restaurantes toman pedidos y gestionan su negocio día a día.
Con Toast, sus informes se crean de forma nativa en la misma plataforma en la que se ejecuta su TPV, los pedidos en línea, las nóminas y el inventario. Los datos de ventas, mano de obra y menú fluyen hacia una única capa de informes sin necesidad de integraciones. Es la empresa de tecnología para restaurantes de más rápido crecimiento en el sector, y actualmente presta servicios a más de 100.000 locales de restauración en todo Estados Unidos.
Algunos de los principales clientes de Toast son Nobu, Jamba y Bartaco, además de cientos de miles de operadores independientes.
Características clave: Informes de ventas en tiempo real, análisis de mano de obra y nóminas, rendimiento de menús y artículos, informes de inventario, datos de clientes y fidelización, paneles de control para múltiples ubicaciones
Qué los hace destacar: Dado que Toast es el propietario del TPV, sus informes se extraen de datos de primera mano en el origen. Te saltas las integraciones de las que dependen otras herramientas de informes.
Precios: Desde 0 $/mes para operadores con un solo local en el plan Starter, escalando a más de 165 $/mes para funciones avanzadas. Los costes de hardware e instalación se aplican por separado.
Es ideal para: Cualquier restaurante con TPV de Toast que desee obtener informes sin necesidad de utilizar una herramienta independiente.
Sitio web: Toast
3. 7Shifts
Categoría: Informes de mano de obra y análisis de personal
7shifts es una plataforma de gestión de personal creada exclusivamente para restaurantes, y sus informes se centran en el mayor coste controlable que tiene: la mano de obra.
Con 7shifts, obtiene informes de costes laborales, ratios de ventas frente a mano de obra y análisis de asistencia que vinculan su planificación directamente al rendimiento. Es la solución de gestión de personal más adoptada en la industria de la restauración.
Algunos de los principales clientes de 7shifts son Bareburger, Modern Market y Sauce Pizza & Wine.
Características clave: Seguimiento del coste laboral, informes de ventas frente a mano de obra, alertas de cumplimiento y horas extraordinarias, análisis de asistencia, desglose laboral por ubicación
Lo que los hace destacar: Cada informe está diseñado en torno a equipos de hostelería basados en turnos y con alta rotación, por lo que las cifras de mano de obra son aplicables a nivel de establecimiento.
Precios: Plan gratuito disponible para un único establecimiento. Los planes de pago comienzan en 29,99 $/mes por ubicación, escalando para operadores de nivel empresarial.
Es una opción excelente para: Operadores que desean una visibilidad rigurosa de los costes laborales y del rendimiento de la planificación.
Sitio web: 7shifts
4. Restaurant365
Categoría: Informes contables y operativos para grupos de varias unidades
Restaurant365 es una plataforma de gestión de restaurantes todo en uno creada específicamente para operadores de varias unidades, y su fuerza en la elaboración de informes proviene de la combinación de la contabilidad con las operaciones en un solo lugar.
Con Restaurant365, sus informes financieros, informes de costes de comida e informes laborales se extraen del mismo sistema. Esto le ofrece visibilidad de pérdidas y ganancias sin necesidad de exportar datos entre herramientas. Se trata de una de las soluciones de gestión de restaurantes más completas del mercado.
Algunos de los principales clientes de Restaurant365 son Portillo's, Walk-On's Sports Bistreaux y Newk's Eatery.
Características clave: Informes financieros y de pérdidas y ganancias, análisis de costes de comida y mano de obra, informes de presupuesto frente a real, resúmenes de varias ubicaciones, creador de informes personalizados
Lo que les hace destacar: Combina de forma nativa la contabilidad del restaurante con las operaciones, por lo que sus informes no presentan lagunas de integración entre la oficina y la sala.
Precios: Precios personalizados en función del número de ubicaciones. Normalmente empieza en torno a 400 o 500 $/mes para operadores más pequeños, y escala para despliegues empresariales.
Es ideal para: Grupos con varias ubicaciones que desean informes de nivel contable en un solo sistema.
Sitio web: Restaurant365
5. MarketMan
Categoría: Informes de costes de alimentos e inventario
MarketMan es una plataforma de gestión de costes de alimentos e inventario diseñada específicamente para operadores de restaurantes, y sus informes le ofrecen una visibilidad exacta de a dónde va cada céntimo destinado a la comida.
Con MarketMan, obtendrá informes de inventario en tiempo real, seguimiento de variaciones y análisis de costes de recetas que muestran el margen a nivel de artículo.
Algunos de los principales clientes de MarketMan son Bareburger, Dickey's Barbecue Pit y Thunderbird Food & Drink.
Características clave: Informes de inventario y variaciones, análisis de costes de recetas y menús, informes de compras y gastos de proveedores, seguimiento de residuos, paneles de porcentaje de costes de alimentos
Lo que los hace destacar: Se centra Query de lleno en el control de costes de alimentos, por lo que sus informes aíslan exactamente dónde se producen las pérdidas de margen antes del cierre del mes.
Precios: Los planes comienzan en aproximadamente 239 $/mes por ubicación, con precios corporativos personalizados para grupos más grandes.
Es ideal para: Grupos de restauración que desean ajustar los márgenes de costes de los alimentos e informar sobre los residuos.
Sitio web: MarketMan
6. Jolt
Categoría: Informes de rendimiento de tareas y cumplimiento
Jolt es una plataforma de ejecución de operaciones creada para restaurantes y empresas con múltiples ubicaciones que necesitan sustituir los procesos en papel por la responsabilidad digital, y sus informes convierten la ejecución a nivel de turno en datos medibles.
Utilizada por más de 300 000 trabajadores en todo el mundo, Jolt ha completado más de 700 millones de tareas en su plataforma. Cuenta con una calificación de 4,7/5 en Capterra y obtiene una puntuación especialmente alta por su facilidad de uso y sus herramientas de cumplimiento.
Entre sus principales clientes de restauración se encuentran McDonald's, Smoothie King, Jimmy John's y Buffalo Wild Wings.
Características clave: informes de finalización de tareas, registros de seguridad alimentaria y temperatura, pistas de auditoría de cumplimiento, informes de mano de obra y asistencia, y seguimiento de rendimiento por ubicación
Lo que les hace destacar: Jolt fue fundada por el propietario de una franquicia que creó la herramienta para resolver sus propios problemas operativos, por lo que sus informes realizan un seguimiento de la responsabilidad del personal de primera línea de una forma que la mayoría de las herramientas pasan por alto.
Precio: Jolt tiene un precio inicial aproximado de 90 USD/mes. Ofrece una demostración gratuita.
Es ideal para: grupos de franquicias que desean informes integrados de ejecución a nivel de turno y de cumplimiento.
Sitio web: Jolt
7. HotSchedules
Categoría: Previsión de mano de obra empresarial y análisis de personal
HotSchedules, parte de la suite de operaciones de restauración de Fourth, está diseñado para grupos de restaurantes multiunidad y empresariales que requieren una previsión de mano de obra impulsada por IA y un seguimiento avanzado del rendimiento de la plantilla.
Características clave:
Previsión de mano de obra basada en la demanda con tecnología de IA
Optimización automatizada de horarios basada en patrones de tráfico
Control de tiempo y asistencia con controles de cumplimiento
Seguimiento del presupuesto de mano de obra e informes de variaciones
Herramientas de compromiso de los empleados y mercado de turnos
Análisis del rendimiento de la plantilla en múltiples ubicaciones
Precios: Precios personalizados en función del número de ubicaciones y los módulos seleccionados. Normalmente posicionado para grupos de restaurantes de tamaño mediano a grande y operadores empresariales.
Sitio web: HotSchedules
8. Eslinga
Categoría: Programación de empleados y comunicación de equipos gratuita en su plan básico
Sling es una herramienta de programación de empleados y gestión de personal diseñada para empresas basadas en turnos, conocida principalmente por ofrecer uno de los planes gratuitos más generosos del mercado. Es ideal para restaurantes independientes, cafeterías y cadenas de tamaño pequeño a mediano que desean programar turnos, intercambiarlos y comunicarse con el equipo sin costes iniciales, con la posibilidad de subir de categoría para realizar el seguimiento del tiempo y generar informes laborales a medida que crecen.
Características clave:
Programación de turnos mediante arrastrar y soltar con plantillas reutilizables
Intercambio de turnos, turnos abiertos y solicitudes de tiempo libre
Seguimiento del tiempo con registro de entrada/salida y modo quiosco (planes de pago)
Gestión de costes laborales y alertas de horas extras (planes de pago)
Mensajería de equipo integrada, sección de noticias y gestión de tareas
Aplicación móvil con alertas en tiempo real en todas las ubicaciones
Precios: Plan gratuito para hasta 30 usuarios (programación, mensajería, tiempo libre). El plan Premium a 1,70 $/usuario/mes y el plan Business a 3,40 $/usuario/mes (facturación anual) añaden seguimiento del tiempo, informes laborales, registro de entrada en quiosco y gestión de tiempo libre remunerado (PTO). Orientado a equipos de tamaño pequeño a mediano; tarifa plana por usuario en todas las escalas.
Sitio web: Sling
9. ApicBase
Categoría: Análisis de inventario y costes de alimentación
Apicbase está diseñado para cocinas profesionales y operadores con múltiples establecimientos que necesitan un control estricto de las recetas, el inventario y la gestión de proveedores desde un sistema centralizado.
Características clave:
Coste avanzado de recetas e ingredientes
Seguimiento de inventario con visibilidad del stock en tiempo real
Gestión de proveedores y automatización de compras
Control de raciones y seguimiento de mermas
Informes de múltiples ubicaciones y estandarización de costes
Precios: Precios personalizados en función del número de ubicaciones y módulos seleccionados; normalmente orientado a grupos de restauración en crecimiento y de tipo empresarial.
Sitio web: Apicbase
10. MarginEdge
Categoría: Coste de alimentos en tiempo real y automatización de oficina
MarginEdge conecta tu TPV y las facturas para mostrar los costes de alimentos y mano de obra en tiempo real. Está diseñado para restaurantes independientes y grupos de tamaño pequeño a mediano que desean reducir el trabajo administrativo manual. Automatiza la entrada de facturas, el pago de cuentas y el seguimiento de costes para que los operadores puedan actuar sobre los márgenes en el momento, en lugar de al final del mes.
Características clave:
Procesamiento automatizado de facturas a partir de fotos, correo electrónico o EDI
Seguimiento en tiempo real de los costes de alimentos y mano de obra a partir de los datos del TPV y las facturas
Pedidos a proveedores, guías de pedidos y pago ilimitado de cuentas
Gestión de recetas y cálculo de costes de menús en tabletas
Alertas de cambio de precio personalizables por artículo
Seguimiento de presupuestos y más de 60 integraciones de TPV
Precios: Tarifa plana de unos 330 $ por establecimiento al mes, todo incluido con facturas y pago de cuentas ilimitados. Sin tarifas por factura ni cargos ocultos. Posicionado para independientes y grupos de restaurantes en crecimiento.
Sitio web: MarginEdge
11. SynergySuite
Categoría: Suite de Gestión de Back-of-House para Empresas
SynergySuite es una plataforma de back-office modular basada en la nube para cadenas de restaurantes multiservicio y corporativas. Unifica el inventario, las compras, la programación, la seguridad alimentaria, los recursos humanos, la gestión de efectivo y la inteligencia empresarial en un solo sistema, para que las marcas puedan estandarizar las operaciones y controlar los costes en cada establecimiento.
Características clave:
Gestión de inventario con seguimiento en tiempo real y pedidos automatizados
Compras, gestión de proveedores y coste de recetas
Cumplimiento de la seguridad alimentaria y seguimiento de listas de verificación
Programación laboral y control de tiempo y asistencia
Gestión de efectivo y controles de anulaciones y reembolsos
Inteligencia empresarial multiubicación e informes de beneficios
Precios: Personalizados, con un precio por establecimiento y mes según los módulos seleccionados, con descuentos por número de establecimientos y una tarifa de implementación única. Orientado a cadenas medianas y grandes y grupos de restauración.
Sitio web: SynergySuite
12. Lineup.ai
Categoría: Previsión de demanda y programación automática con IA
Lineup.ai es una plataforma de previsión y programación basada en IA que predice las ventas, el personal y la demanda de platos del menú hora a hora. Diseñada para cadenas y restaurantes con múltiples locales, transforma el historial del TPV y las señales externas, como el clima y los eventos locales, en decisiones de personal y preparación que reducen el desperdicio y controlan los costes laborales.
Características clave:
Previsión de ventas horaria, diaria y semanal con IA
Previsión de mano de obra con objetivos por turno y por local
Generación automatizada de turnos con plantillas y aprobaciones
Previsión de platos del menú e inventario para preparación y pedidos
Intercambio de turnos, disponibilidad y días libres (PTO) a través de aplicación móvil
Análisis de desviaciones y objetivos de mano de obra para múltiples locales
Precios: Precios personalizados por ubicación y módulos. Dirigido a operadores centrados en la previsión de la demanda y cadenas en crecimiento con múltiples locales.
Sitio web: Lineup.ai
13. SafetyCulture
SafetyCulture es una plataforma de inspección, cumplimiento y análisis operativo que ayuda a los restaurantes a estandarizar procesos, supervisar la seguridad y la calidad, y obtener información a partir de auditorías, listas de verificación y acciones correctivas.
Características clave:
Listas de verificación e inspecciones digitales (salud, seguridad, higiene, equipos)
Seguimiento de problemas y asignación de acciones correctivas
Análisis en tiempo real sobre los resultados de las auditorías y las tendencias de cumplimiento
Plantillas personalizables para procedimientos operativos
Comunicación en equipo y recordatorios de tareas
Paneles de informes que destacan las áreas de riesgo y rendimiento
Precios: Precios basados en suscripción que se adaptan al número de usuarios y ubicaciones. Normalmente comienza en poco más de cien al mes para equipos pequeños, con planes para empresas disponibles para operadores de unidades múltiples más grandes.
Sitio web: SafetyCulture
14. TouchBistro
Categoría: Informes de rendimiento y ventas basados en el TPV
TouchBistro Reporting & Analytics ofrece informes operativos y de ventas integrados, diseñados para restaurantes independientes y operadores de pequeño a mediano tamaño que desean una visibilidad clara del rendimiento de sus ingresos sin necesidad de una herramienta de BI independiente.
Características clave:
Informes de ventas en tiempo real por período de tiempo, artículo del menú y personal
Resúmenes de ventas e información de rendimiento a nivel de turno
Análisis del mix del menú y de la popularidad de los artículos
Seguimiento del rendimiento del personal de sala
Informes de descuentos, cancelaciones y reembolsos
Acceso al panel de control basado en la nube para supervisión remota
Precios: Incluido en los planes de TouchBistro TPV. El software de TPV suele empezar en la franja baja de los cientos de euros al mes por ubicación, con funciones de informes integradas en la plataforma.
Sitio web: TouchBistro
15. Lightspeed
Categoría: Software de TPV en la nube para restaurantes y gestión de múltiples ubicaciones
Mientras que los sistemas tradicionales obligan a los operadores a gestionar herramientas desconectadas, Lightspeed lo unifica todo en una sola plataforma basada en la nube que simplemente funciona, tanto si gestionas un único bistró como una cadena nacional en expansión.
Es una de las empresas de TPV en la nube más consolidadas del mercado, cotiza en bolsa y cuenta con la confianza de más de 150 000 empresas en todo el mundo. Aunque está posicionada más como un sistema TPV para el comercio minorista, Lightspeed también tiene una sólida reputación entre los restaurantes de servicio completo.
Esta es la suite completa de funciones que ofrece Lightspeed:
Funciones clave: TPV basado en la nube, gestión de mesas y salas, diseño de menús, seguimiento de inventario, informes de múltiples ubicaciones, pedidos en línea, fidelización de clientes e integraciones con las principales plataformas de entrega y contabilidad
Lo que les hace destacar: Lightspeed funciona para un restaurante independiente desde el primer día y sigue respondiendo a medida que creces a 20, 50 o 100 ubicaciones. La profundidad de los informes y las capacidades de gestión de inventario son genuinamente más sólidas que las de la mayoría de los competidores en un rango de precios similar.
Precios: Desde aproximadamente 189 $/mes por ubicación para planes de restaurantes. Las funciones avanzadas y los módulos adicionales se cotizan por separado.
Es ideal para: Restaurantes de servicio completo y operadores de múltiples ubicaciones que han superado la capacidad de su TPV actual y necesitan un sistema basado en la nube.
Sitio web: Lightspeed
16. Tenzo
Categoría: Análisis de ventas de POS, personal, inventario y reservas
Tenzo centraliza todos tus datos operativos (ventas de POS, personal, inventario, reservas) en un único panel inteligente, lo que ofrece a los operadores de restaurantes una única fuente de información verídica para las métricas de rendimiento y la toma de decisiones.
Características clave:
Paneles de ingresos en tiempo real y vistas de tendencias históricas
Previsión de ventas basada en IA según el clima, los eventos y la estacionalidad
Evaluación comparativa entre ubicaciones para identificar las tiendas con mejor y peor rendimiento
Informes de rendimiento diarios y semanales automatizados que se envían a tu bandeja de entrada o a tu teléfono
Amplio ecosistema de integración (más de 70 sistemas) que se conecta a la perfección con herramientas de POS, personal e inventario
Precios: Precios personalizados según el número de ubicaciones e integraciones; normalmente diseñados para operadores de varias unidades. Los planes básicos suelen comenzar en un rango bajo de cientos de dólares por ubicación al mes.
Sitio web: Tenzo
Más información: ¿Cómo aumentar las ventas de un restaurante?
Los agentes de IA automatizan todas las interacciones con los clientes, 24/7, en todas las ubicaciones de tu restaurante.
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