飲食店のデジタルマーケティング：まず何から始めればよいですか？

ビジネスを成長させるために、ぜひ知っておきたいデジタルマーケティング戦略をご紹介します。 

適切なチャネルを整える

Webサイト／アプリを最適化する 

多くのブランドは、自社の専用Webサイトを作成・運用して集客につなげようとします。魅力的に見える施策ですが、成果を出すには最適化にしっかり取り組むことが前提です。そうでなければ、主要なSNSプラットフォーム全体で積極的に発信するほうが賢明です。 

いまや多くの人が、さまざまな作業を大きな画面からスマートフォンの小さな画面へと、少しずつ、あるいはすでに移行しています。そのため、Webサイトはスマートフォン対応（モバイルレスポンシブ）であることに加え、見やすいCall-To-Action（CTA）ボタンを備え、ユーザーの関心をしっかりつかめるようにする必要があります。 

Momos micrositeを活用すれば、ブランド付きのマイクロサイトを簡単に作成し、自動で更新できます。これにより、お客様は御社から簡単に注文できるようになります。

SNSで積極的に交流する

デジタルマーケティングを語るうえで、ソーシャルメディアは最も大きな推進力の一つです。 

かつてOrkutが一部の人だけに使われていた時代から、今ではMetaがこの領域を席巻する時代まで、ソーシャルメディアは目覚ましい進化を遂げてきました。もはや写真を投稿するだけの場ではなく、今では企業が顧客とつながるための拠点へと急速に変化しています。 

レストランブランドは、問い合わせに対応し、知見を共有し、さらに各プラットフォームに合わせた割引や特典を提供することで、SNS上でのエンゲージメントを高められます。 

Momosチャットボットは、ソーシャルメディアアカウント上で寄せられる顧客メッセージの75%を、直接かつ自動で解決します。 

ローカルSEOに取り組む

飲食店経営者の方は、SEOスコアの改善を「本業より優先度が低い」と感じ、後回しにしがちです。しかし、そのせいで事業を拡大する機会を逃していることも少なくありません。 

適切なキーワード調査、顧客レビューの促進、そして戦略的なWebサイト設計によってローカルSEOを最適化すれば、認知度を大きく高められます。 

インフルエンサーマーケティングを試す

インフルエンサーは市場で今、非常に注目度の高い存在であり、ブランド各社はデジタルマーケティング施策に活用しようと取り組んでいます。 

SNSの勢いが増すにつれ、自らを「インフルエンサー」と名乗る人も大幅に増えました。 

マクロインフルエンサーとマイクロインフルエンサーを組み合わせて提携することで、リーチを広げ、ブランドの認知向上につなげられます。 

プロ品質の料理写真を加える

おいしそうな画像や動画がなければ、インターネット上で料理をどう表現できるでしょうか。 

端的に言えば、表現できません。 

魅力的な雰囲気やこだわりの料理を、視覚メディアを通じて世界に発信し、見込み顧客に御社のブランドを試してみたいと思ってもらう必要があります。 

そのためには、ご自身で撮影する方法もあれば、専門チームに依頼して、ネット上で使いやすい魅力的な写真を数多く用意してもらう方法もあります。 

成功につながる戦略を見つける

顧客価値を理解する

顧客価値とは、ある行動にかかるコストに対して、その行動によって得られる顧客体験の満足度を指します。

たとえば、お客様はレストランに行くか競合店に行くかを決める際、SNS投稿やマーケティング広告を目にしていることがよくあります。 

そのため、お客様にとっての価値、つまり何が喜ばれるのかを理解し、それをデジタル上での存在感向上に活かすことが重要です。 

オンラインレビューに返信する

私たちは皆、好意的なレビューをうれしく思いますが、特に飲食業では、いつも期待どおりに集まるとは限りません。 

もちろん、そうではありません。 

だからといって、好意的なレビューだけを選んで返信すればよいわけではありません。顧客レビューに返信することは、多忙な時間を割いて御社について書いてくださったことへの感謝を示す方法です。 

あわせてお読みください - 「顧客レビューに返信することが重要な理由とは？」

地域の他事業者とつながる

事業は単独では成り立たず、必要な注目を集めるには他者との連携が欠かせません。 

たとえば飲食事業では、地域の他社と協力し、双方にメリットがあり、それぞれの顧客層にも響くデジタルイベントを企画することがよくあります。 

キャンペーンやクーポンを訴求する

お客様として、クーポンや割引、その他の限定特典は誰もがうれしいものです。事業者側にとっても、これらをデジタルマーケティング施策の中で活用できる絶好の機会です。 

ロイヤルティプログラムを作る

Starbucksをはじめとするデジタル領域のブランドは、ロイヤルティプログラムを導入することで大きな恩恵を受けてきました。 

こうしたプログラムは会員に限定特典を提供し、売上向上と顧客エンゲージメントの強化を自然に後押しします。 

ダッシュボードと分析ツールで成果を測定する

飲食業界の多くのブランドでは、より深いインサイトを得て意思決定を改善するために、さまざまな分析ツールやソフトウェアの活用が進んでいます。 

Momos（BIとアナリティクス）のようなソリューションを使えば、本来なら気づかれずに埋もれていたはずの必要なデータも、きちんと把握できます。

「レストランデータ分析を活用して売上を伸ばす方法」を読む。

手軽でコスト効率よく進める

デジタルマーケティングは、コスト効率に優れています。 

多くの場合、いくつかのツールと安定したインターネット接続さえあれば、オンライン上で施策を難なく実行できます。対して、オフライン広告は、一度きりの高額な費用がかかることが多く、その多くは再利用できません。 

Momos Growth Marketingを活用すれば、5クリックで広告を作成でき、成果をエンドツーエンドで追跡できるため、店内向けデジタルマーケティング広告が実際にどれだけ売上につながっているかを正確に把握できます。