Los 16 mejores softwares para gestión de restaurantes
Escrito por: Vincent Nguyen
Si dirige un restaurante, probablemente conozca el enorme valor que tienen unas operaciones eficientes.
En un sector donde los márgenes de beneficio son notoriamente reducidos, es necesario optimizar todos los aspectos de las operaciones para maximizar los beneficios.
Un buen software de gestión de restaurantes sin duda puede ayudar a conseguirlo.
En este artículo, vamos a compartir con usted:
Cómo ayuda un buen software de gestión de restaurantes
Qué características debe buscar
16 softwares que recomendamos encarecidamente
¿Qué buscar en un software de gestión de restaurantes?
Gestionar las operaciones de un restaurante consiste en administrar los procesos diarios que mantienen su negocio en funcionamiento, desde la programación del personal y el inventario hasta los costes de los alimentos, la gestión de tareas y el cumplimiento normativo.
El software de operaciones aporta valor al unificar todos estos flujos de trabajo en un único sistema. La centralización simplifica la gestión.
Al comparar herramientas, compruebe los siguientes aspectos:
Compatibilidad con múltiples ubicaciones. Si gestiona más de un establecimiento, necesita un único panel que agrupe los datos de todos ellos y le permita comparar el rendimiento ubicación por ubicación.
Automatización. Las mejores herramientas incluyen funciones para automatizar tareas repetitivas, como previsiones de demanda, listas de preparación de alimentos, alertas de reabastecimiento y recordatorios de turnos.
Integraciones. Su herramienta de operaciones debe conectarse con sus sistemas de TPV, nóminas y contabilidad para que los datos fluyan sin necesidad de realizar un registro doble.
Informes y análisis. Necesita informes claros sobre ventas, personal e inventario que transformen las cifras brutas en decisiones analizables.
Facilidad de uso. El personal de primera línea y los gerentes deben aprender a utilizar la herramienta rápidamente.
Asistencia y adopción. Compruebe que el proveedor ofrece un proceso de adopción real y un servicio de asistencia receptivo, ya que una herramienta que su equipo nunca llega a configurar por completo no aporta ningún valor.
Dicho esto, a continuación le presentamos nuestra lista de 16 softwares de operaciones para restaurantes:
1. Momos
Momos es una plataforma de gestión de la reputación impulsada por IA para restaurantes y franquicias. Momos recopila reseñas, mensajes y comentarios de los clientes de todos los canales y ubicaciones en un único panel, y luego utiliza la IA para ayudar a los equipos a responder más rápido y actuar en función de lo que dicen los clientes.
Esto es lo que hace Momos:
Gestión de la reputación. Momos recopila reseñas de Google, Yelp y otros sitios en todas tus ubicaciones, y luego utiliza la IA para redactar y enviar respuestas para que ninguna reseña se quede sin contestar.
Mensajería unificada de clientes. Reúne los mensajes de las redes sociales, SMS, correo electrónico y web en una sola bandeja de entrada, para que tu equipo responda desde un único lugar en vez de tener que ir cambiando de aplicación.
Información impulsada por IA. Momos lee los comentarios de los clientes a escala y detecta tendencias por ubicación, para que sepas qué establecimientos tienen problemas de servicio o calidad antes de que se extiendan.
Informes multiubicación. Reúne los datos de reputación y de los clientes de toda tu cartera y te permite comparar el rendimiento establecimiento por establecimiento, lo que resulta fundamental para las marcas en crecimiento.
Recomendaciones operativas. La plataforma convierte la opinión de los clientes en acciones claras, para que los gerentes sepan qué solucionar en lugar de limitarse a ver cómo cae la puntuación.
Con esa gran cantidad de información, Momos ofrece paneles de información operativa para darte una visión global de dónde lo está haciendo bien tu restaurante y dónde necesita mejorar.
Con esta información, podrás:
Solucionar los problemas antes de que se extiendan a otras ubicaciones
Crear mejores estrategias para mejorar la experiencia de los clientes, mantenerlos contentos y aumentar los ingresos
Dar a tu equipo de marketing las pautas para diseñar campañas que fomenten la fidelidad
2. Tostar
Categoría: Software de punto de venta (POS) y operaciones para restaurantes
Si diriges un restaurante, seguro que has oído hablar de Toast. Desde el terminal de punto de venta en tu mostrador hasta la tableta en la mano de tu camarero, Toast se ha convertido silenciosamente en la columna vertebral de cómo miles de restaurantes toman pedidos y gestionan su negocio día a día.
Con Toast, obtienes un sistema operativo para restaurantes de pila completa: POS, pedidos en línea, nóminas, programación, inventario y marketing para clientes, todo integrado de forma nativa en una sola plataforma. Es la empresa de tecnología para restaurantes de más rápido crecimiento en el sector, y actualmente presta servicio a más de 100.000 establecimientos de restauración en todo Estados Unidos.
Algunos de los principales clientes de Toast son Nobu, Jamba y Bartaco, además de cientos de miles de operadores independientes.
Características clave: Punto de venta, pedidos en línea, gestión de entregas, nóminas y programación, seguimiento de inventario, CRM y fidelización de clientes, informes y análisis
Lo que los hace destacar: Toast está diseñado exclusivamente para restaurantes. A diferencia de los sistemas POS genéricos, Toast elimina la necesidad de tener que coordinar a múltiples proveedores en tu pila tecnológica.
Precios: Desde 0 $/mes para operadores con un solo establecimiento en el plan Starter, escalando a más de 165 $/mes para funciones más avanzadas. Los costes de hardware e instalación se aplican por separado.
Es ideal para: Cualquier restaurante, desde independientes con un solo establecimiento hasta grandes cadenas de empresas.
Sitio web: Toast
3. 7Shifts
Categoría: Software de gestión de personal y empleados para restaurantes
7shifts es una plataforma de gestión de personal diseñada exclusivamente para restaurantes.
Con 7shifts, obtienes programación de empleados, control de asistencia, distribución de propinas e integración de nómina reunidos en una única plataforma intuitiva. Es la solución de gestión de personal más adoptada en la industria de la restauración.
Algunos de los principales clientes de 7shifts incluyen Bareburger, Modern Market y Sauce Pizza & Wine.
Características clave: Programación de empleados, control de tiempo y asistencia, gestión de propinas, seguimiento de costes laborales, comunicación de equipo
Lo que los hace destacar: Creado exclusivamente para restaurantes. Cada función está diseñada en torno a la realidad de los equipos de hostelería por turnos y con alta rotación.
Precios: Plan gratuito disponible para un único establecimiento. Los planes de pago comienzan en 29,99 $/mes por establecimiento, con tarifas escaladas para operadores de nivel empresarial.
Es ideal para: Operadores de restaurantes que desean reducir los costes laborales y simplificar la programación para mantener alineados a sus equipos de sala y cocina.
Sitio web: 7shifts
4. Restaurant365
Categoría: Software de gestión integral de restaurantes
Restaurant365 es una plataforma de gestión de restaurantes todo en uno creada específicamente para operadores de múltiples establecimientos.
Con Restaurant365, obtiene contabilidad, inventario, programación de turnos y nómina combinados en un solo sistema. Es la solución de gestión de restaurantes más completa del mercado.
Algunos de los principales clientes de Restaurant365 incluyen a Portillo's, Walk-On's Sports Bistreaux y Newk's Eatery.
Características clave: Contabilidad, gestión de inventario, programación de personal, informes y análisis
Lo que los hace destacar: La única plataforma que combina de forma nativa la contabilidad del restaurante con las operaciones. Sin integraciones, sin brechas de datos.
Precios: Precios personalizados basados en el número de ubicaciones. Por lo general, comienza alrededor de $400–$500 al mes para operadores más pequeños, escalando para implementaciones en empresas de mayor tamaño.
Es ideal para: Grupos de restaurantes con múltiples ubicaciones que desean consolidar sus operaciones de administración (back-office) en un solo sistema y reducir los gastos administrativos generales.
Sitio web: Restaurant365
5. MarketMan
Categoría: Software de control de costes de alimentos y gestión de inventario para restaurantes
MarketMan es una plataforma de gestión de inventario y costes de alimentos diseñada específicamente para operadores de restaurantes.
Con MarketMan, obtienes un seguimiento del inventario en tiempo real, pedidos de compra automatizados, gestión de recetas y gestión de facturas de proveedores, todo en un solo lugar:
Algunos de los principales clientes de MarketMan son Bareburger, Dickey's Barbecue Pit y Thunderbird Food & Drink.
Características clave: Gestión de inventario, cálculo de costes de recetas y menús, automatización de pedidos de compra, gestión de proveedores, seguimiento de residuos
Lo que los hace destacar: Enfoque absoluto en el control de costes de los alimentos. MarketMan ofrece a los operadores una visibilidad exacta de a dónde va a parar cada euro gastado en comida.
Precios: Los planes comienzan en aproximadamente 239 $/mes por ubicación, con precios para empresas personalizados para grupos más grandes.
Es ideal para: Grupos de restaurantes que buscan ajustar los márgenes de costes de los alimentos y reducir el desperdicio.
Sitio web: MarketMan
6. Sacudida
Jolt es una plataforma de ejecución de operaciones creada para restaurantes y empresas con múltiples ubicaciones que necesitan sustituir los procesos en papel por una rendición de cuentas digital en cada turno.
Utilizada por más de 300 000 trabajadores sin escritorio a nivel global, Jolt ha completado más de 700 millones de tareas en su plataforma. Cuenta con una valoración de 4,7/5 en Capterra y obtiene una puntuación especialmente buena en cuanto a facilidad de uso y herramientas de cumplimiento.
Entre sus clientes de restauración más destacados se encuentran McDonald's, Smoothie King, Jimmy John's y Buffalo Wild Wings.
Características clave: listas de comprobación digitales y gestión de tareas, registros de seguridad alimentaria y control de temperatura, etiquetado de códigos de fecha, programación de empleados, control de asistencia y horarios, biblioteca de formación, centro de información, seguimiento del rendimiento y comunicación de equipo
Lo que los hace destacar: Jolt fue fundada por el propietario de una franquicia que creó la herramienta para resolver sus propios problemas operativos, y ese origen se refleja en la forma en que está diseñada la plataforma. Es una de las opciones más intuitivas de esta lista, y el personal y los gerentes suelen adoptarla con una formación mínima.
Precios: a partir de aproximadamente 90 USD/mes. Dispone de una demostración gratuita.
Es ideal para: grupos de franquicias de restauración que desean una herramienta de operaciones a nivel de turno fácil de implantar, con un sólido cumplimiento de la seguridad alimentaria y una rendición de cuentas del personal de primera línea integrada.
Sitio web: Jolt
7. HotSchedules
Categoría: Previsión laboral para empresas y análisis de personal
HotSchedules, que forma parte de la suite de operaciones de restauración de Fourth, está diseñado para grupos de restauración multiunidad y de gran empresa que requieren una previsión laboral impulsada por IA y un seguimiento avanzado del rendimiento del personal.
Características clave:
Previsión laboral basada en la demanda e impulsada por IA
Optimización automatizada de horarios basada en patrones de tráfico
Control de tiempo y asistencia con controles de cumplimiento
Seguimiento del presupuesto laboral e informes de variaciones
Herramientas de compromiso de los empleados y mercado de turnos
Análisis del rendimiento del personal en múltiples ubicaciones
Precios: Precios personalizados en función del número de ubicaciones y los módulos seleccionados. Normalmente posicionado para grupos de restauración de tamaño mediano a grande y operadores de empresas.
Sitio web: HotSchedules
8. Sling
Categoría: Programación de empleados gratuita en primer lugar y comunicación de equipos
Sling es una herramienta de programación de empleados y gestión de plantillas creada para empresas que trabajan por turnos, conocida sobre todo por ofrecer uno de los planes gratuitos más generosos del mercado. Es ideal para restaurantes independientes, cafeterías y cadenas de tamaño pequeño a mediano que desean programar turnos, intercambiarlos y enviar mensajes al equipo sin costes iniciales, y luego actualizar a funciones de control de tiempo e informes de mano de obra a medida que crecen.
Características clave:
Programación de turnos mediante arrastrar y soltar con plantillas reutilizables
Intercambio de turnos, turnos abiertos y solicitudes de tiempo libre
Control de tiempo con entrada/salida y modo quiosco (planes de pago)
Gestión de costes laborales y alertas de horas extras (planes de pago)
Mensajería de equipo integrada, sección de noticias y gestión de tareas
Aplicación móvil con alertas en tiempo real en todas las ubicaciones
Precios: Plan gratuito para hasta 30 usuarios (programación, mensajería, tiempo libre). El plan Premium a 1,70 $/usuario/mes y el Business a 3,40 $/usuario/mes (facturación anual) añaden control de tiempo, informes de mano de obra, fichaje en quiosco y gestión de tiempo libre remunerado. Pensado para equipos pequeños y medianos; tarifa plana por usuario en todos los niveles.
Sitio web: Sling
9. ApicBase
Categoría: Análisis de inventario y costes de alimentación
Apicbase está diseñado para cocinas profesionales y operadores de múltiples establecimientos que necesitan un control estricto sobre las recetas, el inventario y la gestión de proveedores desde un sistema centralizado.
Características clave:
Coste avanzado de recetas e ingredientes
Seguimiento de inventario con visibilidad del stock en tiempo real
Gestión de proveedores y automatización de compras
Control de porciones y seguimiento de mermas
Informes de múltiples ubicaciones y estandarización de costes
Precios: Precios personalizados según el número de ubicaciones y módulos seleccionados; normalmente orientado a grupos de restauración en crecimiento y de nivel empresarial.
Sitio web: Apicbase
10. MarginEdge
Categoría: Coste de alimentos en tiempo real y automatización de procesos internos
MarginEdge conecta su TPV y sus facturas para mostrar los costes de alimentos y mano de obra en tiempo real, diseñado para restaurantes independientes y grupos de tamaño pequeño a mediano que desean reducir el trabajo administrativo manual. Automatiza la introducción de facturas, el pago de cuentas y el seguimiento de costes para que los operadores puedan tomar medidas sobre los márgenes en el momento, en lugar de al final del mes.
Características clave:
Procesamiento automatizado de facturas a partir de fotos, correo electrónico o EDI
Seguimiento en tiempo real de los costes de alimentos y mano de obra a partir de los datos del TPV y las facturas
Gestión de pedidos a proveedores, guías de pedidos y pago ilimitado de cuentas
Gestión de recetas y escandallo de menús en tabletas
Alertas personalizables de cambios de precio por artículo
Seguimiento de presupuestos y más de 60 integraciones con TPV
Precios: Tarifa plana de alrededor de 330 $ por establecimiento al mes, todo incluido con facturas y pago de cuentas ilimitados. Sin tarifas por factura ni cargos ocultos. Posicionado para independientes y grupos de restaurantes en crecimiento.
Sitio web: MarginEdge
11. SynergySuite
Categoría: Suite de Gestión de Back-of-House para Empresas
SynergySuite es una plataforma de back-office modular y basada en la nube para cadenas de restaurantes multiunidad y empresariales. Unifica el inventario, las compras, la programación, la seguridad alimentaria, los recursos humanos, la gestión de efectivo y la inteligencia empresarial en un solo sistema, para que las marcas puedan estandarizar las operaciones y controlar los costes en cada ubicación.
Características clave:
Gestión de inventario con seguimiento en vivo y pedidos automatizados
Compras, gestión de proveedores y coste de recetas
Cumplimiento de la seguridad alimentaria y seguimiento de listas de comprobación
Programación laboral y control de tiempo y asistencia
Gestión de efectivo, cancelaciones y controles de reembolso
Inteligencia empresarial multiubicación e informes de beneficios
Precios: Personalizados, con un precio por ubicación al mes basado en los módulos seleccionados, con descuentos por número de ubicaciones y una tarifa de implementación de pago único. Posicionado para cadenas medianas y grandes y grupos de hostelería.
Sitio web: SynergySuite
12. Lineup.ai
Categoría: Previsión de demanda basada en IA y programación automática
Lineup.ai es una plataforma de previsión y programación mediante IA que predice las ventas, la mano de obra y la demanda de artículos del menú al detalle de cada hora. Diseñada para restaurantes y cadenas con múltiples ubicaciones, transforma el historial del TPV y señales externas como la meteorología y los eventos locales en decisiones de personal y preparación que reducen el desperdicio y controlan los costes laborales.
Características clave:
Previsión de ventas horaria, diaria y semanal por IA
Previsión de mano de obra con objetivos por turno y ubicación
Generación automática de horarios con plantillas y aprobaciones
Previsión de artículos del menú e inventario para preparación y pedidos
Intercambio de turnos, disponibilidad y vacaciones a través de la aplicación móvil
Análisis de desviaciones de múltiples ubicaciones y objetivos de mano de obra
Precios: Precios personalizados por ubicaciones y módulos. Posicionado para operadores que priorizan la previsión de la demanda y cadenas en crecimiento con múltiples ubicaciones.
Sitio web: Lineup.ai
13. SafetyCulture
SafetyCulture es una plataforma de inspección, cumplimiento y análisis operativo que ayuda a los restaurantes a estandarizar procesos, supervisar la seguridad y la calidad, y obtener información a partir de auditorías, listas de verificación y acciones correctivas.
Características principales:
Listas de verificación e inspecciones digitales (salud, seguridad, higiene, equipos)
Seguimiento de problemas y asignación de acciones correctivas
Análisis en tiempo real sobre los resultados de las auditorías y las tendencias de cumplimiento
Plantillas personalizables para procedimientos operativos
Comunicación en equipo y recordatorios de tareas
Paneles de informes que destacan las áreas de riesgo y rendimiento
Precios: Precios basados en suscripción que se adaptan al número de usuarios y ubicaciones. Normalmente comienza en poco más de cien euros al mes para equipos pequeños, con planes para empresas disponibles para operadores de múltiples unidades de mayor tamaño.
Sitio web: SafetyCulture
14. TouchBistro
Categoría: Informes de ventas y rendimiento basados en TPV
TouchBistro Reporting & Analytics ofrece informes operativos y de ventas integrados, diseñados para restaurantes independientes y operadores de pequeño a mediano tamaño que desean una visibilidad clara del rendimiento de sus ingresos sin necesidad de una herramienta de BI independiente.
Características clave:
Informes de ventas en tiempo real por período de tiempo, artículo del menú y personal
Resúmenes de ventas e información de rendimiento a nivel de turno
Análisis de la combinación de menús y la popularidad de los artículos
Seguimiento del rendimiento de los camareros
Informes de descuentos, cancelaciones y reembolsos
Acceso al panel de control basado en la nube para monitorización remota
Precios: Incluido en los planes de TPV de TouchBistro. El software de TPV suele empezar en la franja baja de los cientos de dólares al mes por ubicación, con funciones de informes integradas en la plataforma.
Sitio web: TouchBistro
15. Lightspeed
Categoría: Software de TPV en la nube y gestión multilocación para restaurantes
Mientras que los sistemas heredados obligan a los operadores a gestionar herramientas desconectadas, Lightspeed lo unifica todo en una sola plataforma en la nube que simplemente funciona, tanto si gestionas un único bistró como una cadena nacional en expansión.
Se trata de una de las empresas de TPV en la nube más consolidadas del mercado, cotiza en bolsa y cuenta con la confianza de más de 150.000 empresas en todo el mundo. Aunque está más posicionada como un sistema TPV para el comercio minorista, Lightspeed también tiene una sólida reputación entre los restaurantes de servicio completo.
Aquí tienes el conjunto completo de funciones que ofrece Lightspeed:
Funciones clave: TPV en la nube, gestión de mesas y salas, diseño de menús, control de inventario, informes multilocación, pedidos en línea, fidelización de clientes e integraciones con las principales plataformas de reparto y contabilidad
Lo que les hace destacar: Lightspeed funciona para un restaurante independiente desde el primer día y sigue respondiendo a medida que creces a 20, 50 o 100 ubicaciones. La profundidad de los informes y las capacidades de gestión de inventario son realmente más sólidas que las de la mayoría de los competidores a un precio similar.
Precios: A partir de aproximadamente 189 $/mes por ubicación para los planes de restaurante. Las funciones avanzadas y los módulos adicionales se cobran por separado.
Es ideal para: Restaurantes de servicio completo y operadores multilocación que se han quedado pequeños con su TPV actual y necesitan un sistema basado en la nube.
Sitio web: Lightspeed
16. Tenzo
Categoría: análisis de ventas de POS, personal, inventario y reservas
Tenzo centraliza todos tus datos operativos (ventas de POS, personal, inventario, reservas) en un único panel inteligente, ofreciendo a los operadores de restaurantes una única fuente de información fiable para las métricas de rendimiento y la toma de decisiones.
Características clave:
Paneles de ingresos en tiempo real y vistas de tendencias históricas
Previsión de ventas impulsada por IA basada en el clima, eventos y estacionalidad
Evaluación comparativa entre ubicaciones para identificar los establecimientos con mejor y menor rendimiento
Informes de rendimiento diarios y semanales automatizados enviados a tu bandeja de entrada o teléfono
Amplio ecosistema de integración (más de 70 sistemas) que se conecta perfectamente con herramientas de POS, personal e inventario
Precios: Precios personalizados según el número de ubicaciones e integraciones; generalmente dirigidos a operadores de unidades múltiples. Los planes básicos suelen comenzar en la franja baja de los cientos por ubicación al mes.
Sitio web: Tenzo
Más información: ¿Cómo aumentar las ventas de un restaurante?
Los agentes de IA automatizan todas las interacciones con los clientes, las 24 horas, los 7 días de la semana, en todos los locales de tu restaurante.
![](data:image/svg+xml,<svg display="block" role="presentation" viewBox="0 0 183 100" xmlns="http://www.w3.org/2000/svg"><path d="M 152.452 37.349 C 136.442 20.842 115.98 6.325 93.049 1.892 C 86.081 0.534 76.773 0.163 71.407 5.736 C 64.565 13.035 70.499 30.487 81.481 29.6 C 87.433 29.072 89.698 22.162 87.042 17.439 C 85.631 14.617 83.027 12.629 80.168 11.079 C 56.02 -2.764 23.38 -4.862 0 11.844" fill="transparent" height="37.34868528749147px" id="rGpqSnR8J" stroke-dasharray="" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round" stroke-width="4.97" stroke="rgb(0, 0, 0)" transform="translate(3.219 19.212)" width="152.45224485148515px"/><path d="M 0 11.619 C 7.071 11.39 33.491 21.738 40.35 21.268 C 38.499 18.19 37.116 14.915 35.507 11.625 C 33.7 7.867 32.587 3.926 31.702 0" fill="transparent" height="21.28391189647101px" id="I9fuJaf7q" stroke-dasharray="" stroke-linecap="round" stroke-linejoin="round" stroke-width="4.97" stroke="rgb(0, 0, 0)" transform="translate(139.727 55.754)" width="40.34950693069311px"/></svg>)
