飲食店向け：効果的なSNSマーケティングのコツ10選

公開者：2022/08/16

共同創業者 Sai Alluri & Andrew Liu

今や、お客様の4人に3人は、Facebookのコメントや画像を見て次に食事をするお店を決めています。これは、SNSが顧客の意思決定にさまざまな形で影響を与えていることの証拠です。

デジタルが当たり前の今、お客様は複数のSNSプラットフォームで活発に情報をやり取りしています。そのため、これらの場で御社ブランドの存在感を示すことは重要だと考えられています。

SNSマーケティングを活用すれば、認知を広げ、見込みのお客様を呼び込み、自然な形での集客施策にもつなげられます。

SNSでのプロモーションは、通常InstagramやFacebookだけに限られるものではない、という点を理解しておくことが重要です。

現在では、飲食店を経営されている皆様にとって、存在感を高め、事業を拡大するための新たな機会として、ほかのプラットフォームも次々と台頭しています。

では、SNSマーケティングをどう攻略すればよいのでしょうか。

そこで、レストラン向けの効果的なSNSマーケティングのコツ10選をまとめました。今後の取り組みに向けて、きっとお役立ていただけます。

飲食店がSNSマーケティングに取り組む必要があるのはなぜですか？

質の高いサービスの提供が欠かせないのはもちろんですが、飲食店にとっては、自店をしっかり訴求することも同じくらい重要です。狙った反響を得るには、SNSマーケティングに勝る手段はないのではないでしょうか。

マレーシアの小さな飲食店を例に考えてみましょう。こうした厳しい状況では、固定費をまかなうのがやっとで、広告に回せる余裕はほとんどありません。つまり、本格的な広告キャンペーンに投じるだけの予算的な余力は期待しにくいということです。

しかし、SNSは状況を一変させます。こうした小規模ブランドは、何百万円も投じなくても、SNSを効果的に活用してお客様の裾野を広げられるのです。

飲食店にSNSマーケティングが必要な理由は、次のとおりです。

お客様との信頼関係やロイヤルティの向上に役立ちます。
小規模な飲食店ブランドにとって、SNS広告は比較的低コストです。
お客様との双方向のやり取りや、エンゲージメントの向上に役立ちます。
顧客体験の向上につながります。
ブランドは、ソーシャルリスニングから多くの有益なインサイトを得られます。

事例付き：飲食店のSNSマーケティングのコツ10選

ソーシャルメディアを利用する人は30億人以上にのぼり、御社のビジネスを成長させるためにそれを活用することは、当然ながら非常に重要です。

さらに、食はソーシャルメディアで特に注目を集めるテーマの一つです。#food や #foodphotography のような基本的な用語で検索するだけでも、非常に大きな反応が生まれていることがわかります。

多くのプラットフォームでは投稿に位置情報を付けられるため、地域に合わせたマーケティングに最適です。

ここでは、レストランがソーシャルメディアを最大限に活用するための、役立つマーケティングのヒントを10個ご紹介します。

各プラットフォームでプロフィール文の最適化に取り組みましょう

私たちは、目を引く素晴らしい広告に何度も惹かれたものの、実際に商品・サービスを試した途端に期待外れだった、という経験があるのではないでしょうか。

たとえば、懸命に取り組み、適切なキャプションやハッシュタグを付けた高解像度の画像を定期的に投稿しているとします。さらに、ジオタグなどのSEO対策も取り入れて、より多くの方に届くよう工夫しているとします。

せっかく注目を集められても、さらに詳しく知りたいと思ったお客様がプロフィールを見たときに、メールアドレス、所在地、電話番号といった基本情報が載っていなければ、どれほどがっかりされるでしょうか。

ここまでの努力が、すべて無駄になってしまいます！

そのため、まずはプロフィールの最適化を行う必要があります。基本情報に加え、どのような方で、何をされているのかを簡潔に記載し、実際にお越しいただけるよう地図へのリンクも用意しておくべきです。

弊社のお客様である OUE Restaurants の事例をご覧ください。

また、Google My Business（GMB）の正確なプロフィールを作成し、常に最新の状態に保つことも重要です。プロフィールには、各SNSへのリンクを含む詳細な紹介文を掲載しましょう。

Momos を使えば、飲食店は 1 つのプラットフォームで、全店舗の営業時間など Google My Business の掲載情報を管理できます。

レシピ特集や舞台裏コンテンツ

単なる事実やデータよりも、ソーシャルメディア利用者の半数以上はストーリーを好みます。

多くの方は、それが役に立ち、価値を感じられない限り、お店のコンテンツには反応してくれません。飲食店であれば、メニューにない珍しい料理のレシピや、舞台裏の様子を発信し、お客様の興味を引いて関心を集められます。

たとえば、チームリーダーが忙しい一日に向けて皆さんを準備する様子や、スタッフが働く様子を紹介することもできます。何が最も効果的かを試しながら見極め、そうした種類のコンテンツをもっと作ることに注力するとよいでしょう。

こちらは、オーストラリアの植物由来バーガーチェーンである Soul Burger が、Instagram に興味深い投稿をした例です。

画像出典 - Soul Burger

SNS経由で注文できるようにする

ソーシャルプラットフォーム上で顧客エンゲージメントを高める、もうひとつのシンプルでありながら魅力的な方法は、お客様がソーシャルメディア上でそのままご注文いただけるようにすることです。プロフィール欄に設置した外部リンクからでも、ダイレクトメッセージからでも対応できます。顧客基盤を広げるうえで大変効果的です。

出典: Guzman y Gomez

定期的にイベントを開催する

多くのパブやカフェでは、週末に人を呼び込むためのイベントを開催しています。お店でも同じような取り組みを、オンライン限定で行い、SNSでさらに注目を集めてみてはいかがでしょうか。

昨今では、規模の大小を問わず多くのレストランブランドが、これから開催するイベントをSNSで告知し、お客様にお知らせしています。内容は、歌唱セッションから期間限定オファー、厳選したダイニング体験までさまざまです。

画像出典 - Cuba Libre Cafe & Bar

最大限の注目を集めるには、さまざまな媒体形式を使い分けましょう

画像は好きですが、動画中心のコンテンツを好まれる方もいらっしゃいます。短い形式のコンテンツを好まれる方もいれば、長文で詳しく説明するコンテンツを好まれる方もいらっしゃいます。

要するに、好みは人それぞれですので、1つの投稿だけで幅広いお客様層すべてに対応することはできません。

一般的に、現在は多くのSNSで複数のコンテンツ形式に対応しています（IG には Reels、Stories、Boomerang などがあります）。

お客様のレストランでは、これらを組み合わせて何が最も効果的かを見極め、その結果に応じて注力することで、エンゲージメントの向上につなげられます。

Chipotle の Instagram 投稿をいくつかご覧ください。Chipotle -

地元のグルメ系インフルエンサーやマイクロインフルエンサーと連携する

SNSマーケティングとインフルエンサーマーケティングは、相乗効果を生み出します。

そのため、地域のインフルエンサー、できればグルメ系インフルエンサーにご協力をお願いし、御社の魅力発信と販促につなげていただくことで、この機会を有効に活用できます。

その際、クーポンや無料のお食事などの特典をご提供いただければ、双方にとってメリットのある関係になります。インフルエンサーのフォロワー層に働きかけ、地域コミュニティ全体へ口コミを広げることができます。

画像出典 - Wendeats

すべてのチャネルで一貫性を保ちましょう

自社に合ったトーンを見つけ、すべてのチャネルで発信するコンテンツをそのトーンにそろえることが重要です。そうすることで、フィードの見た目が整い、お客様に試してみようと思っていただきやすくなります。

画像出典 - Shake Shack

現代のお客様は複数のソーシャルプラットフォーム上にオンライン上の接点を持っているため、それぞれの特性を生かしてニーズに応えることが重要です。また、お客様がどのプラットフォームを選んでも一貫した体験を得られるよう、複数の接点を連携させる必要があります。こうした中で、飲食店ビジネスにとってオムニチャネルマーケティングの導入は欠かせないものとなっています。

Momos Customer Engagementなら、1つのプラットフォームでお客様とのあらゆるやり取りを簡単に管理・自動化できます。

ユーザー生成コンテンツやフィードバックを共有できます

多くの調査で、人は何よりも社会的証明を重視することが示されています。

そのため、お客様やファンが作成したコンテンツを共有することは、関心を高めるうえで非常に有効な方法の一つです。たとえばInstagramを開くと、友人や知人が投稿内で飲食店ブランドをタグ付けしているのをよく目にするのではないでしょうか。

その多くはスポンサー投稿ではなく、オンラインで自分の意見を発信したいという人々の気持ちに支えられています。

飲食店ブランドは、こうした機会を活用して、自社に寄せられた意見を再共有し、無料のマーケティング施策として活用できます。

出典：Barbeque Nation

引き続きエンゲージメントを継続していきましょう

数分以内にお客様からの好意的なレビューへ返信する一方で、不都合な内容は後回しにしてしまうブランドも少なくありません。その考え方自体は理解できるものの、否定的なレビューを放置するのは、レストランブランドにとって大きな痛手になりかねません。

お客様からどのようなフィードバックをいただいた場合でも、やり取りの窓口は常に開いておくことが大切です。そうすることで、お客様にはご意見を大切にしていることが伝わり、率直なフィードバックを投稿してくださる方も増えていきます。

また、どの部分に改善が必要か、そして認知を広げるために何を活用できるかを、より広い視点で把握できるようになります。

以下の記事もご覧ください：

“レストランの料理レビューに返信する方法”

“レストランでお客様のフィードバックを効果的に管理するコツ”

“ 好意的なお客様のフィードバックに返信する方法”

従業員を積極的に巻き込みましょう

従業員の皆さまは、御社の事業を支える大切な存在です。

また、SNS戦略の柱にもなります。多くのお客様は、従業員を大切にし、厨房の中だけにとどめるのではなく、表舞台に立たせているブランドに魅力を感じます。

また、私たちが大好きなごちそうに出会うと、その料理を生み出したシェフに会ってお礼を伝えたいと思うことがよくあります。同じように、見た目も美しくおいしそうな料理の写真を見ると、それを作った人がどなたなのか知りたくなるものです。

人の姿を取り入れた画像は、心理的な壁を取り払い、より多くの人に見つけてもらうきっかけにもなります。

出典: Instagram

完了する

レストランのSNSマーケティングは魅力的な取り組みですが、時に負担に感じることもあります。

そのため、単に「やるべきもの」と捉えるのではなく、日々の業務フローに組み込み、お客様にも楽しんでいただける形にすることが、ブランドにとって重要です。そうすることで、成果の向上が期待できるだけでなく、御社のお客様に与える印象もより良くなります。

もし、さまざまなSNSマーケティング施策の管理に追われてお困りでしたら、Momosが御社をしっかりサポートいたします。SNSでのエンゲージメントと有料のデジタルマーケティングをまとめて管理できる、レストラン成長のためのオールインワンプラットフォームをご提供しています。ぜひ本日、Momosをお試しください。