パフォーマンスを測定するためのおすすめレストラン分析ソフト12選

公開者：2026/03/03

更新者：2026/09/03

執筆者：ヴィンセント・グエン

最適な分析ソフトウェアを導入することで、店舗のパフォーマンスを詳細に把握し、業務を効率化して、全店舗の利益を拡大させることができます。

本記事では、以下の内容について詳しく解説します。

確実な成長を後押しする、レストラン分析ツールの重要カテゴリー12選
各カテゴリーにおけるおすすめのソフトウェアソリューション
日々の業務へスムーズに分析システムを導入するための実践的なプロセス

それでは、詳しく見ていきましょう。

データ分析は飲食店にどのように役立つのでしょうか？

売上やコストなどの数値は、店舗の経営状態を正確に表す鏡です。

ダッシュボードが提供する豊富な分析データを活用することで、経営のあらゆる局面において確かな情報に基づく意思決定が可能になります。このようなデータ主導の意思決定プロセスは、「レストランインテリジェンス」と呼ばれています。

たとえば、データ分析の導入によって店舗運営の改善が期待できる主な領域には、以下のようなものがあります。

飲食店経営者の業務最適化に役立つ、レストラン分析ソフトウェアのおすすめ

レストランの業績を5つの主要な領域から管理・分析できる、おすすめのソフトウェア12選をご紹介します。

顧客体験（カスタマーエクスペリエンス）：お客様の満足度を測定します
売上＆収益管理
労務・シフト管理
在庫管理
店舗運営・オペレーション

自社に最適なソフトウェアを絞り込む際は、以下の比較表をご活用ください。各セクションの詳細なレビューもご確認いただけます。

1. モモ

カテゴリー：顧客満足度＆オペレーション分析

Momosは、飲食店向けの顧客体験（GX）管理ソフトウェアです。リアルタイムでお客様の声を収集・分析して対応できる強力なCSAT分析機能を備えており、サービスの品質向上やリピート率の改善を支援します。

主な機能：

複数のチャネル（QRコード調査、オンラインレビュー、メール、SMS）からお客様のフィードバックを収集
ポジティブ・ネガティブな傾向を可視化する感情分析
NPS、CSAT、星評価のトラッキング
顧客満足度の推移をグラフ化するダッシュボード
低評価やネガティブなレビューに対するアラート通知
POSや予約システムと連携し、満足度と実際の来店体験を紐付け

料金：店舗数やフィードバック件数に応じた個別見積もり

ウェブサイト：Momos

2. Tenzo

カテゴリー：POS売上分析、労務・人件費管理、在庫管理、予約分析

Tenzoは、POS売上、労務、在庫、予約といったすべての業務データを一つのスマートなダッシュボードに統合します。これにより、店舗運営責任者は一元化された正確なデータ（Single Source of Truth：信頼できる唯一の情報源）を基に、業績評価や意思決定を行うことができます。

主な機能：

リアルタイムの売上ダッシュボードと過去の推移データの可視化
天気、イベント、季節性を加味したAIによる高精度な売上予測
複数店舗間でのベンチマーク比較による、優良店舗および改善が必要な店舗の特定
日次・週次の業績レポートをメールやスマートフォンへ自動配信
POS、人件費、在庫管理ツールなど70以上の多様なシステムとシームレスに連携可能

料金：店舗数や連携システム数に基づいた個別見積もり。主に複数店舗を展開する事業者様向けのプランとなっています。エントリープランの目安は、1店舗あたり月額数万円（数百米ドル相当）からとなります。

公式ウェブサイト（英語）：Tenzo

関連記事：飲食店・レストランの売上を伸ばす方法とは？

3. トースト通知

カテゴリー：POSデータ連携の売上・収益分析

飲食店を経営されている方なら、一度は「Toast」の名を聞いたことがあるのではないでしょうか。世界中で最も広く利用されている飲食向けPOSシステムの1つであり、プラットフォームそのものに強力な売上・収益分析機能が直接組み込まれています。

主な特徴：

詳細な売上・収益レポート（時間帯別、スタッフ別、メニュー別）
シフト、日、週、プロモーション別の収益比較機能
在庫や人件費と直接連動した分析による、一歩踏み込んだ利益予測
複数店舗を網羅するダッシュボードと、カスタマイズ可能なビジュアルレポート
現場から経営層向け画面（モバイル・デスクトップ対応）まで、リアルタイムでデータを可視化

価格：POSソフトウェアのプランは通常、端末1台あたり月額約69ドル〜（ハードウェア費用および決済手数料は除く）。高度な分析機能は、上位プランに含まれています。

公式ウェブサイト：Toast

4. Apicbase

カテゴリ：在庫・食材原価分析

Apicbaseは、レシピ、在庫、仕入先管理を一元管理し、厳密なコントロールを必要とするプロ向けの厨房や複数店舗を運営される事業者様のために設計されています。

主な機能：

高度なレシピ・食材原価計算
リアルタイムで在庫を把握できる在庫管理
仕入先管理と購買の自動化
ポーション管理とロスの追跡
複数拠点のレポート作成と原価標準化

料金：拠点数と選択するモジュール数に応じた個別料金です。通常、成長中の外食グループやエンタープライズ向けに位置付けられています。

Website: Apicbase

5. Restaurant365

カテゴリ： 食材費・人件費の分析

Restaurant365は、在庫管理と会計との完全な連携を組み合わせており、会計や売上原価（COGS）に直接ひもづいた食材費管理を実現したい飲食店にとって、非常に強力なソリューションです。

主な機能：

在庫評価と使用状況の追跡
請求書処理の自動化
売上原価（COGS）と食材費のリアルタイム監視
総勘定元帳との連携
複数店舗の連結レポート

料金：選択したソリューション（在庫管理、会計、人員管理）に応じたモジュール型の料金体系です。通常は1拠点あたり月額数百ドル台半ばからで、エンタープライズ向けのバンドルもご利用いただけます。

Webサイト: Restaurant365

6. 7Shifts

カテゴリ: 労務・人員パフォーマンス分析

7shiftsは、レストラン業界に特化した従業員管理と分析のためのプラットフォームです。店舗運営者様が、労働シフトの最適化、人件費の管理、そしてリアルタイムの売上データを活用したパフォーマンス向上を実現できるよう支援します。

主な機能:

ドラッグ＆ドロップで作成できる自動シフト作成
POS売上と比較した人件費のリアルタイム追跡
過去の売上データに基づく人件費予測
給与計算システムと連携した打刻機能
残業アラートと法令順守の監視
店舗横断で確認できる人件費パフォーマンスダッシュボード

料金: 7shiftsでは、小規模チーム向けの無料プランをご用意しています。有料プランは機能や連携内容によって異なりますが、通常は店舗ごとに月額約29～69ドルからご利用いただけます。上位プランでは、高度な予測機能もご利用可能です。

Webサイト: 7Shifts

7. HotSchedules

カテゴリ: エンタープライズ向けの労働予測・人員分析

HotSchedulesは、Fourthのレストラン運営スイートの一部であり、AIを活用した労働予測と高度な人員パフォーマンスの追跡を必要とする、複数店舗を展開するレストラングループやエンタープライズ向けに設計されています。

主な機能:

AIを活用した需要ベースの労働予測
来客数の傾向に基づくシフト自動最適化
コンプライアンス管理付きの勤怠管理
人件費予算の管理と差異レポート
従業員エンゲージメント向上ツールとシフトマーケットプレイス
複数拠点の人員パフォーマンス分析

料金: 店舗数と選択するモジュールに応じた個別見積もりです。通常は、中規模から大規模のレストラングループおよびエンタープライズ向け運営企業を対象としています。

Website: HotSchedules

8. TouchBistro

カテゴリ: POSベースの売上・実績レポート

TouchBistro Reporting & Analytics は、独立系レストランや中小規模の運営事業者向けに設計された、売上と店舗運営のレポート機能を標準搭載しており、別途 BI ツールを用意しなくても収益実績を明確に把握できます。

主な機能:

期間、メニュー項目、スタッフ別のリアルタイム売上レポート
売上サマリーとシフト単位の実績分析
メニューミックスと人気商品の分析
担当スタッフの実績追跡
割引、取消、返金のレポート
クラウドベースのダッシュボードで遠隔監視が可能です

料金: TouchBistro POS プランに含まれます。POS ソフトウェアは通常、1拠点あたり月額数百ドル前後からで、レポート機能はプラットフォームに標準搭載されています。

ウェブサイト: TouchBistro

9. Oracle 食品・飲料分析

カテゴリ： エンタープライズ向けレストランのBI・売上分析

Oracle Food & Beverage Analytics (MICROS)は、複数ブランド・複数地域にまたがる事業運営、財務、売上を深く可視化する必要がある大規模レストラングループ向けに設計された、エンタープライズグレードの分析ソリューションです。

主な機能：

全社横断の売上・収益ダッシュボード
店舗間のパフォーマンス比較
高度な財務・オペレーションレポーティング
データの可視化とカスタマイズ可能な経営層向けダッシュボード
Oracle MICROS POSおよびバックオフィスシステムとの連携
大規模な予測とトレンド分析

価格： 導入規模とOracleエコシステムとの連携内容に応じた、カスタムのエンタープライズ価格設定です。通常は、複数拠点を展開する大規模なレストラン運営企業やグローバルなレストランオペレーター向けに位置付けられています。

Website: Oracle Food & Beverage (MICROS)

10. Avero

Avero Revenue Intelligence は、レストラン向けの分析プラットフォームです。シフト、マネージャー、サーバー単位で売上の実績を把握し、責任の明確化と利益成長につなげられるよう、運営担当者を支援します。

主な機能：

シフト、サーバー、マネージャー別の詳細な売上レポート
売上高と来店客数の推移分析
販促施策や割引の影響追跡
サーバーのスコアカードとパフォーマンス比較
予測売上と実績売上の比較
複数店舗の統合ダッシュボード

料金：店舗数や必要なレポート内容に応じた個別見積もりです。一般的には、中規模から大規模のレストラングループ向けに導入されます。

Webサイト: Avero

11. SafetyCulture

カテゴリ：運用・安全分析

SafetyCultureは、点検、コンプライアンス、運用分析を一元管理できるプラットフォームです。飲食店の業務を標準化し、安全と品質の管理を支援するとともに、監査、チェックリスト、是正措置から得られる示唆を可視化します。

主要機能：

デジタルチェックリストと点検（衛生、安全、清潔さ、設備）
問題の追跡と是正対応の割り当て
監査結果とコンプライアンス動向のリアルタイム分析
業務手順向けにカスタマイズ可能なテンプレート
チーム内の連絡とタスクのリマインド
リスク領域とパフォーマンス領域を可視化するレポートダッシュボード

料金：サブスクリプション型の料金体系で、ユーザー数と拠点数に応じて拡張可能です。小規模チームでは通常、月額数百ドル台から始まり、大規模な複数店舗運営向けにはエンタープライズプランも用意されています。

ウェブサイト： SafetyCulture

12. Otter Pulse

カテゴリ: 来店客の声・体験分析

Otter Pulse は、レストランが来店客の感情をリアルタイムで把握し、フィードバックをサービス品質や全体的な体験の改善につながる実用的な示唆へと変えるための、顧客フィードバック／満足度分析プラットフォームです。

主な機能:

QRコード、SMS、メール、Webアンケートで来店客からのフィードバックを収集
Net Promoter Score (NPS)、Customer Satisfaction (CSAT)、テキスト感情分析
来店種別、時間帯、店舗ごとにひもづく来店体験のインサイト
低評価や否定的なコメントへのアラート
時系列のトレンドを追跡できるダッシュボード
POSおよび予約システムと連携し、フィードバックを実際の来店と結び付け可能

料金: 店舗数とフィードバック件数に応じた個別見積もりです。通常は定額課金型で、単店から複数店舗運営まで対応できる段階制プランを用意しています。

Website: Otter

How We Chose These Restaurant Analytics Tools?

We chose these restaurant analytics tools based on:

Areas of restaurant performance they can help measure and improve.
Types of restaurants each platform is designed for
Its reporting and analytics features
Integrations available
Pricing model

The goal was to include options for independent restaurants, growing restaurant groups, and large multi-location operators.

What Should These Restaurant Analytics Software Tell You?

Restaurant analytics software should turn your restaurant data into clear insights you can use to make better decisions.

Depending on the tool, you should be able to track metrics such as sales, menu performance, customer satisfaction, labor costs, inventory, and operational efficiency.

At a minimum, your analytics should help you answer questions like:

Which locations are performing best and which need attention?
Which menu items generate the most sales and profit?
When are your busiest and slowest periods?
Are labor costs in line with revenue?
How much food are you using or wasting?
Are customers satisfied with their experience?
Which areas of the operation are affecting revenue and profitability?

How To Choose Restaurant Analytics Software?

Start by identifying the areas of your restaurant that you want to measure. Some platforms focus on sales and revenue, while others specialize in labor, inventory, guest experience, or operational performance.

When comparing your options, consider:

Metrics you need: Make sure the software tracks the KPIs that matter most to your business.
Integrations: Check whether it connects with your POS, labor, inventory, reservation, and other systems.
Multi-location reporting: If you operate multiple locations, look for centralized dashboards and location-level comparisons.
Ease of use: Reports should be easy for managers and operators to understand and act on.
Forecasting: AI-powered forecasting can help predict sales, labor demand, and other performance trends.
Alerts and automation: Automated reports and alerts can help teams respond to problems faster.
Scalability: Choose software that can support your restaurant as you add locations or users.
Pricing: Compare the cost against the number of locations, users, integrations, and features you need.

How Much Does Restaurant Analytics Software Cost?

Restaurant analytics software can range from free tools to several hundred dollars per location each month, depending on the features, number of locations, and integrations you need.

Some platforms offer analytics as part of a POS or restaurant management system, while dedicated analytics platforms may charge separately.

For example, Tenzo starts at $75 per month and says customers typically pay around $175 to $250 per location per month. 7shifts also offers a free plan, while its paid plans range from $39.99 to $134.99 per location per month when billed annually.

For more comprehensive restaurant management and analytics, costs can be higher. Restaurant365's Professional plan is currently listed at $489 per location per month when billed annually, with additional costs for some workforce features.

In general, expect to pay:

Free: Basic scheduling or reporting for small restaurants
$40 to $100/month per location: Basic sales, labor, or operational analytics
$100 to $250/month per location: More advanced analytics, forecasting, and integrations
$250+/month per location: Comprehensive restaurant management and analytics platforms
Enterprise: Custom pricing based on locations, users, integrations, and data requirements

When comparing prices, look beyond the monthly subscription. POS integrations, hardware, payment processing, implementation, additional locations, and premium modules can all increase the total cost. Toast, for example, currently lists its core POS plan from $69/month, while hardware, additional devices, and add-ons can affect the final cost.

Frequently Asked Questions

What is the best restaurant analytics software?

Momos: Best for customer satisfaction and guest experience analytics.
Tenzo: Best for combining POS, labor, inventory, and reservation data.
Toast: Strong for POS-based sales and revenue reporting.
Restaurant365: Best for financial, food cost, and labor analytics.
Oracle Food & Beverage: Suited to large restaurant groups needing enterprise reporting.

What are the best profit analysis tools for mid-sized restaurants?

Restaurant365: Tracks COGS, inventory, accounting, and financial performance.
Tenzo: Combines sales, labor, inventory, and forecasting.
Toast: Connects sales analytics with inventory and labor data.
Momos: Useful for analyzing customer satisfaction and its relationship to restaurant performance.

What are the best real-time dashboards for monitoring reservations, occupancy, and revenue across multiple restaurants?

Tenzo: Strong for combining sales, labor, inventory, and reservation data.
Toast: Provides real-time sales and multi-location reporting.
Oracle Food & Beverage: Built for enterprise-wide reporting across brands and locations.
Momos: Useful for combining guest feedback and satisfaction data with POS and reservation data.

Which POS platform has the best restaurant reservation trend analytics?

Toast: Strong POS-based sales and performance reporting.
Momos: Better suited when you want to connect reservation data with guest satisfaction and feedback.
Tenzo: Useful for combining reservation data with broader operational metrics.

Who offers enterprise-level software for analyzing total restaurant costs?

Restaurant365: Strong for food costs, inventory, accounting, COGS, and consolidated reporting.
Oracle Food & Beverage: Designed for enterprise-level financial and operational reporting.
Tenzo: Useful for analyzing sales, labor, inventory, and forecasting across locations.

How do you choose the right cross-location analytics platform?

Look for software that can:

Integrate POS, reservations, labor, inventory, and customer data
Compare performance across locations
Track revenue, table activity, labor, and customer metrics
Provide centralized dashboards
Support automated reporting and forecasting
Scale as you add locations

Momos is worth considering when guest experience and customer data are important alongside operational performance. Tenzo and Restaurant365 are stronger fits for broader operational and financial analytics.

Which reservation data analytics solutions are worth investing in for multi-unit restaurant groups?

Tenzo: Good for combining reservation, sales, labor, and inventory data.
Momos: Useful for connecting reservation and guest feedback data with customer insights.
Toast: A practical option for groups already using its POS ecosystem.
Oracle Food & Beverage: Better suited to large enterprise groups.

Which revenue optimization platform delivers the best ROI for enterprise restaurant groups with 150+ units?

There is no single best option for every restaurant group.

Tenzo: Strong for sales forecasting and operational optimization.
Restaurant365: Better for controlling food, labor, and financial costs.
Oracle Food & Beverage: Suited to large-scale reporting and benchmarking.
Momos: More relevant when improving guest satisfaction and customer experience is a key revenue priority.

How much does enterprise restaurant reporting software cost?

Mid-market platforms: Often cost hundreds of dollars per location per month.
Enterprise platforms: Usually use custom pricing.
Restaurant365: Modular pricing based on the solutions selected.
Oracle Food & Beverage: Custom enterprise pricing.
Momos: Custom pricing based on locations and feedback volume.

What restaurant analytics platforms give the clearest view of guest lifetime value?

Momos: Strong option for customer satisfaction, feedback, and guest behavior analytics.
Tenzo: Better suited to operational and revenue performance.
Toast: Useful for analyzing sales and customer-related POS data.
Restaurant365: More focused on financial and operational performance.

For guest lifetime value specifically, look for a platform that combines visit frequency, spending, satisfaction, feedback, and repeat behavior, rather than relying only on sales data.